Deshidratadores solares ( caseros con materiales baratos ) - Tecnologia - Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general
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Autor Tema: Deshidratadores solares ( caseros con materiales baratos )  (Leído 2871 veces)

Bivetmg

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Bueno pues comienzo este hilo para ir buscando, aunque se que ya hay varios sobre el tema, recientemente me encontré con uno sobre deshidratadores hechos con cajas, pero junte más información y por facilidad o por precios yo voy a hacer uno con madera reciclada.


¿Qué es y para que sirve la deshidratación?
La deshidratación consiste en retirar el agua que se encuentra en los tejidos de un producto para con ello conseguir que este tenga unas determinadas características que lo hagan más fácil de manejar, conservar o utilizar.

¿Cómo se deshidratan los productos?
Existen diversos procesos para retirar la humedad de los productos. En este artículo solo hablaremos de los procesos que emplean el calor solar.

Partes de un deshidratador solar

1.-Área de captación– Es el área que recibe la radiación solar y la transforma en el calor con el cual se van a deshidratar los productos
2.-Área de desecado. Donde se encuentra el producto a desecar
3.-Área de evacuación de la humedad– Lugar donde el aire cargado de humedad se pierde en la atmósfera
4.-Área de entrada de aire fresco– Punto por el que entra el aire en sustitución del que se ha evacuado.
5.-Sistema de circulación del aire-La circulación de aire en torno al producto a deshidratar es muy importante, ya que evacua la humedad ya extraída manteniendo un ambiente seco lo que acelera la deshidratación. Atendiendo a la técnica que se emplee para mover el aire existen dos sistemas:

-Circulación natural por convección- Se trata del movimiento natural de ascensión del aire caliente. El aire al calentarse, disminuye su densidad y tiende a ascender sobre el medio mas denso. Esta técnica es adecuada para pequeños sistemas de deshidratación natural. La ventaja es que no tiene ningún costo y la desventaja que en deshidratadores de estructuras complejas la fuerza del movimiento del aire puede resultar insuficiente para alcanzar un nivel de renovación del ambiente adecuado .

-Circulación forzada. Empleando medios eléctricos como un extractor o un ventilador se puede forzar el movimiento del aire. Este sistema es adecuado para sistemas más grandes y complejos. Tiene el inconveniente de que requiere un aporte externo de energía.

Tipos de deshidratadores solares

-Secado al aire libre– Sin lugar a dudas el sistema más sencillo y antiguo que existe. Muy probablemente ya era empleado desde la prehistoria humana para el sacado de alimentos y de materiales de uso. Esta técnica aún es usada en muchas partes del mundo por lo económico y sencillo.
-Deshidratadores solares de gabinete– Este tipo de deshidratadores son de forma compacta de caja. El área de captación solar es la misma que la de desecado. Cuenta una pequeña apertura en la parte inferior que es por donde entra el aire fresco, mientras que por otra apertura en la parte superior es por donde sale el aire cálido con un cierto nivel de humedad. En este tipo de deshidratadores la circulación del aire es por convección natural.
-Deshidratadores solares de colector y armario. Estos deshidratadores constan de un colector solar donde el aire se calienta y asciende hasta el armario donde se sitúan los elementos para deshidratar. El área de captación solar es el propio colector de aire, aunque hay algunos modelos que también cuentan con una superficie transparente para captar radiación solar en el armario.
-Deshidratadores solares de colectores y silo– Este sistema es similar al de panel y armario solo que de grandes dimensiones.
-Deshidratadores de invernadero-. Este sistema consiste en un gran invernadero similar a los que se emplea en la agricultura. En este caso el calor generado en el invernadero es utilizado para desecar productos. En si representa el mismo esquema que el modelo de gabinete solo que con las proporciones y los materiales que se emplean en los cultivos de invernadero.
 
Información: http://www.sitiosolar.com/los-deshidratadores-solares/

Los planos de mis propios diseños o maneras de realizar el proyecto.
 
Para este necesitamos un par de cajas de fruta,que sea de madera. Procurar que sean las que tengan mejor o más completas las tablas.

Primera parte

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Bivetmg_1454/1444784670.png
Segunda parte

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Bivetmg_1454/1444783992.png
Tercera parte

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Bivetmg_1454/1444784015.png
Cuarta parte

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Bivetmg_1454/1444784711.png
Quinta parte

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Bivetmg_1454/1444785070.png
Esta es la base para cualquier deshidratadora, por si se quieren utilizar materiales distintos o un procedimiento distinto:

http://www.sitiosolar.com/wp-content/uploads/2014/01/esquema-DEFINITIVO.png
En cuanto termine la mía les diré el costo total y su rendimiento

Espero y les sirva

« última modificación: 14 Octubre 2015 por Bivetmg »

fvsvel

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Uno de esos inventos que toda casa debería de tener  [ok] junto con los paneles fotovoltaicos y los boilers solares, estare pendiente de tu deshidratador solar  [good] yo aun estoy posponiendo el mio.
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Bivetmg

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Uno de esos inventos que toda casa debería de tener  [ok] junto con los paneles fotovoltaicos y los boilers solares, estare pendiente de tu deshidratador solar  [good] yo aun estoy posponiendo el mio.

Mañana voy por las cajas y comienzo, lo hare por esos pasos, así me quedará mejor y tal vez no me desesperé  :)

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Dalcarocun

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Un proceso de fabricación detallado y trabajado. Esperando ver los resultados del bricolaje @Bivetmg !!  [clap] [clap]

Para mí, un asunto pendiente el de la deshidratadora..  :P [ok]
...frying tongues...


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arqalab

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Buen tema, muy sencillo y didáctico.
Da un poco mas de información que los existentes en el foro, esperemos los resultados

Buena suerte
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arqalab

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Re:Deshidratadores solares ( caseros con materiales baratos )
« Respuesta #5 en: 14 Noviembre 2015 »
Hoy en una feria donde los huerteros van e intercambian las plantas, verduras y semillas, encontré esta sencilla deshidratadora.
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Un cajón pintado de negro, una rejilla de alambre donde apoyan las cosas a deshidratar y un vidrio, nada mas.

Tenían tomates, berenjenas, pimientos, champignones etc. me pareció útil para compartir
« última modificación: 14 Noviembre 2015 por arqalab »
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Bivetmg

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Muy buena idea, he estado un tanto inactiva por la escuela y por otros proyectos que se han presentado, pero al menos ahora llevo un 50 - 75 % de toda la deshidratadora, aunque he tenido algunos detalles para mejorarla pero ahora tal vez solo falte una semana o dos para terminarla. Todo depende de que tanto me ocupe en los siguientes días.

Espero ya pueda terminarla, solo que también debo comenzar a preparar los cultivos de este año.

carlos124195

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excelente proyecto, nos pones fotos de como va el proceso

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socarrat

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Aquí tenéis la mía.


http://www.pimientospicantes.com/tecnologia/no-hay-2-sin-3-mi-deshidratadora-solar/


funciona de maravilla... sobre todo en pleno verano a 40º  ;D ;D

El año pasado no la puse en marcha por falta de material... pero este año va a tener trabajo de sobra ;)


Cualquier duda...
La linea que separa hobby de enfermedad mental es muy delgada

www.chillis4all.es

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Correntino

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  • Corrientes Argentina / Asunción Paraguay
los que vivimos en paises muy humedos tenemos este problema y esta maquina tan sencilla es muy pero muy buena...

No lo leí pero podrías decir con que Humedad termina el proceso ?

Generalmente para los granos despues de la cosecha los acopiadores lo pasan por una turbina de aire con calor para bajar la humedad del 25% de promedio al 11-12% que se conoce como Condicion Cámara y es la humedad para que se conserve sin que se podran o ataquen hongos, los silos donde se guardan tiene sistemas de ventilacion y no dejan que pase el 14% de humedad

o te cambio la pregunta....

el sistema puede dejar al fruto como para molerlo y hacerlo polvo ??

Saludos

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cypresshill1973

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  • Estos son mis principios.Si no gustan, tengo otros
Si correntino queda todo completamente seco y quebradizo, ya listo para moler con 0 humedad.

Yo construi mi deshidratadora solar hace un par de años... El año pasado no la utilice porque aun tenia (y tengo) muchas pimientas. Inclusive varias que me regalo @rockotto y @Zeta Si bien no se han envejecido y aun huelen muy bien, voy a renovar algunas cuando comience la cosecha. Ademas estoy construyendo un especiero de ensueño ;D Cuando lo termine, pondre fotos...

No se cuanto tiempo duran estas pimientas. Muchas ya tienen dos años y aun estan optimas.
MI TIENDA ONLINE: http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/la-tienda-de-ch1973/


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