Deshidratadora electrica - Tecnologia - Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general
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Autor Tema: Deshidratadora electrica  (Leído 2506 veces)

emi

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Deshidratadora electrica
« en: 27 Septiembre 2015 »
Hola ,mi consulta es para los amigos que tienen deshidratadora eléctrica o saben cuales son las características que debe tener para secar los pimientos. Estaba buscando para comprar una ,pero mi hijo ha decidido que él la  va a hacer , alguien puede ayudarnos??. [clap] [clap]
ya está juntando los elementos ..motor de secador de cabello ,sensores de t° ,resistencia y otras cosas que no se que son....( él cree que yo se, pero el ingeniero  es él ,yo se de dientes y plantas.... y ...de elctrónica,  si no es a pila seguro se enchufa [shock]

Di Vagoo

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Re:Deshidratadora electrica
« Respuesta #1 en: 28 Septiembre 2015 »
Hola @emi por lo que e leído por los foros tiene que tener una temperatura a 50 grados y que circule el aire, entra el aire de abajo y salga el aire caliente por arriba y no muy fuerte el aire, yo creo que un ventilador de computadora estaría bien

dexter

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Re:Deshidratadora electrica
« Respuesta #2 en: 28 Septiembre 2015 »
para secar pimientos no hace falta una maquina muy cara. Aqui la maquina que tienen unos compañeros.
importante es tener la posibilidade a reglar la temperatura y si tiene un "Timer" ayuda. Mas caracteristicas son lujo para pimientos
saludos, Martin
dexter's 2015

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Re:Deshidratadora electrica
« Respuesta #3 en: 28 Septiembre 2015 »
Si Martín,  la idea es no gastar dinero sino usar elementos que hay , restos de secador de cabello ,resistencias,  hacer una caja y bandejas perforadas para los pimientos, mi hijo ya lo tiene pensado, supongo que la T° no debe ser mayor de 60C°, faltan detalles para hacerla y luego probar   ;)

dexter

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Re:Deshidratadora electrica
« Respuesta #4 en: 28 Septiembre 2015 »
Perdon Emi, he olvídado copiar el enlace pero solo comprendo ahora que tu hijo lo construie es igual :-)
http://www.pimientospicantes.com/tecnologia/deshidratadora/

Temperatura: Yo voy hasta 50° maximo. A partir de 50° los frutos perden color y olor. Lo mas importante como ha dicho Di Vagoo la aire tiene que circular.
Estoy ya curioso de la maquina

saludos, Martin
dexter's 2015

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Re:Deshidratadora electrica
« Respuesta #5 en: 28 Septiembre 2015 »
 Bueno Martín , iré subiendo fotos y elementos utilizados

emi

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Re:Deshidratadora electrica
« Respuesta #6 en: 28 Septiembre 2015 »
si nos falla la electrica tenemos esta que reciclamos hace unos meses,  en otoño y no la pude probarpor las pocas hs de sol . Mi padre lo utilizaba para derretir la cera de abejas para después mandarla a estampar para los nuevos panales, las paredes internas cuando las quise pulir salió toda  la tierra pegoteada por los años sin usar  ,estaban todas impregnadas de cera pura,quedó buenisimo por fuera la lije y pinté. Mi hijo hizo las patas con los caños de una vieja pileta de lonas, :)

                     
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« última modificación: 28 Septiembre 2015 por emi »

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rockotto

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Re:Deshidratadora electrica
« Respuesta #7 en: 2 Octubre 2015 »
Hola @emi ! Acabo de ver este hilo . Como ha dicho @dexter no hace falta un aparato muy caro, pero me parece importante que se pueda regulas la temperatura. Yo prefiero que tarden más y hacerlo a baja temperatura para que se mantengan el color y el sabor mejor. Nunca paso de los 41-42 grados.

Para otro tipo de alimentos si que hay que ponerle una temperatura más alta.

Otro factor que tiene que tenéis que tener en cuenta es el consumo de electricidad. Un secador conectado durante tres días debe gastar bastante , pero no se si electronicamente se puede regular eso de alguna manera , con resistencias por ejemplo.

Suerte y si finalmente lo hacéis espero esas fotos!!  [clap] [clap] [clap] [clap]
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Alejandro ben

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Ayuda amigos sobre un deshidratador
« Respuesta #8 en: 19 Enero 2017 »
Nos ha llegado un horno deshidratador, pero veo que no son los elementos adecuados.
Mi pregunta es si las láminas para poner el Ají son bandejas o  rejillas para desidratar el aji.
Nos llegó un horno con bandejas, pero el.aji veo que se pasa de secado y tiende a quemarce, estamos en esas pruebas.
Si alguien. Me puede aclarar sobre el tema.
Si se usan bandejas o rejillas en.el horno.

Aquí dejo unas fotos.

labascal

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Re:Deshidratadora electrica
« Respuesta #9 en: 19 Enero 2017 »
El que tengo yo (similar al de Rockotto) son rejillas, para que pase el flujo de aire entre capas.
Que se te quemen me extraña, puesto que la temperatura debería rondar los 40-45º grados.

 

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