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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Deshidratadora casera  (Leído 13407 veces)

coki

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  • Aaaahhh quemaaaaaa!!!
Deshidratadora casera
« en: 3 Agosto 2013 »
De casualidad caí en una página donde encontré algo que me dió una idea extremadamente similar a la que vi en dicha página, es decir, una copia  ;D

http://img560.imageshack.us/img560/8382/4dav.jpg
http://img43.imageshack.us/img43/4461/s9e2.jpg
Fuente de las fotos anteriores: http://ginflyer.bloggsida.se/

Entonces, pensé en hacer lo mismo pero con un secador de pelo que mi mujer no utiliza y un dimmer para regular la velocidad y temperatura.

http://img809.imageshack.us/img809/2469/vabt.jpg
http://img542.imageshack.us/img542/4244/f7rt.jpg
Posteo esto por si alguien quiere intentarlo, yo todavía no tengo ni flores en las plantas así, que no me voy a adelantar a los hechos...

Saludos!
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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #1 en: 5 Agosto 2013 »
Me parece ingenioso Coki , pero creo que el aparato de calefacción consume más electricidad que la deshidratadora , aparte de que es un peligro lo del cartón . Con el secador puede que te funcione , pero tienes que dejarlo bastante tiempo conectado !! No se si merece la pena.... [shock]
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socarrat

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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #2 en: 5 Agosto 2013 »
Busca por internet, deshidratadora solar, realmente son efectivas.


O usar como se ha hecho toda la vida.... en un sitio cubierto pero abierto.... colgar ristras y dejar que la naturaleza siga su curso.
La linea que separa hobby de enfermedad mental es muy delgada

www.chillis4all.es

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chiliriot

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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #3 en: 5 Agosto 2013 »
Busca por internet, deshidratadora solar, realmente son efectivas.


O usar como se ha hecho toda la vida.... en un sitio cubierto pero abierto.... colgar ristras y dejar que la naturaleza siga su curso.
La algo esto fin de semana. ......
Pondré foto!
^____^
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paxcal

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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #4 en: 6 Agosto 2013 »
Esta es muy casera , y si no tiene grandes cantidades de ajies puede servir , el ano pasado he secado todos los chinense asi , pero sirve hasta la mitad  de octubre<nuestras latitud > porque es alimentado a sol!

http://img826.imageshack.us/img826/2596/zcxc.jpg
http://img28.imageshack.us/img28/5006/ohtr.jpg
http://img823.imageshack.us/img823/3972/dezr.jpg
http://img405.imageshack.us/img405/4284/3svu.jpg
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regueroj

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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #5 en: 6 Agosto 2013 »
Primero se abren y se secan y luego se recogen las semillas????

http://img194.imageshack.us/img194/6703/e4h8.png
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Antes de comprar un perro "adoptalo", salvas dos vidas, el que se va contigo y el que entra en su lugar

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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #6 en: 6 Agosto 2013 »
Los chinense hay que abrirlo asi "a flores" para que se seque bien , poniendolo entero a secar tienes el riesgo de que se pudras .
1106/1407885384

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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #7 en: 20 Agosto 2013 »
Los chinense hay que abrirlo asi "a flores" para que se seque bien , poniendolo entero a secar tienes el riesgo de que se pudras .


A mi siempre se me han podrido las veces que he intentado secar chiles. Eso de abrirlos sirve para todas las variedades?
MI TIENDA ONLINE: http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/la-tienda-de-ch1973/


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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #8 en: 20 Agosto 2013 »
Mientras llega el momento de tener más cosecha y estrenar la deshidratadora sobre todo con los chineses , he construido una deshidratadora veraniega para aprovechar el calor insoportable del invernadero en estos días.

La idea no ha sido mía sino de Chiliriot y Coki , dos mentes brillantes sin lugar a dudas !!  ;D
Yo me he limitado a llevarlo a la práctica con lo que tenía más a mano . Veamos...

Dos cajas de cartón , donde vienen los bricks de leche
http://img825.imageshack.us/img825/3046/wfsk.jpg
Se ensamblan y se hacen agujeros en la parte de abajo y los laterales. Para que no se suelten las he unido con un alambre que también sirve para colgarlo cerca de la ventana del invernadero y así aprovechar la salida de aire caliente
http://img825.imageshack.us/img825/3046/wfsk.jpg
http://img5.imageshack.us/img5/6407/4xqq.jpg
La temperatura en ese momento , a veces sube bastante más  8)
http://img23.imageshack.us/img23/7695/swa5.jpg
Y por supuesto los peppers!!
http://img138.imageshack.us/img138/386/mofy.jpg
Parece una caseta para los pájaros, pero como tengo un gato que está loco y le gusta dormir en el invernadero por el día y por la noche dar la brasa no creo que se acerquen .
Lo importante es que no reciban sol directo  y que circule el aire

Ya os contaré como funciona .

Saludos
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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #9 en: 20 Agosto 2013 »
Los chinense hay que abrirlo asi "a flores" para que se seque bien , poniendolo entero a secar tienes el riesgo de que se pudras .


A mi siempre se me han podrido las veces que he intentado secar chiles. Eso de abrirlos sirve para todas las variedades?

Hola cypresshill ! para los annuun y baccatum no hace falta porque tienen la piel fina y secan bien . Salvo algunos como los jalapeños que son carnosos.

Saludos.
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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #10 en: 21 Agosto 2013 »
Hola, yo he secado enteros y se pudrieron, hicieron como una espuma blanca

A partir de allí, cuantos quise secar las abrí, sin respetar variedad y obtuve semillas secas y los frutos listos para hacer polvos.

Pero.... pregunto, algunos los seque un poco en una sartén, moviendolos continuamente para lograr un secado más profundo, intensificar el aroma y sabor y darles quizá un toque ahumado. Puede funcionar ?
Como estaban bien secos no largaron nada de aceite.

Saludos
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rockotto

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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #11 en: 21 Agosto 2013 »
Hola, yo he secado enteros y se pudrieron, hicieron como una espuma blanca

A partir de allí, cuantos quise secar las abrí, sin respetar variedad y obtuve semillas secas y los frutos listos para hacer polvos.

Pero.... pregunto, algunos los seque un poco en una sartén, moviendolos continuamente para lograr un secado más profundo, intensificar el aroma y sabor y darles quizá un toque ahumado. Puede funcionar ?
Como estaban bien secos no largaron nada de aceite.

Saludos

Hola Arqalab

Los que te hicieron la espuma blanca como los secaste ? Recuerdas cómo eran aunque no sepas la variedad?

Lo de la sarten yo tambíen lo he hecho pero a mi particularmente como luego los muelo , no me gusta que estén tostados , prefiero secarlos encima de un papel y los muevo de vez en cuando . Si hace frío cerca de un radiador , ahora que aqui es verano en cualquier parte pero que no les de el sol .

Pero repito , depende de que la variedad no sea muy carnosa, por ejemplo las cayenas son perfectas para secar. Para los rocotos , chineses o jalapeños voy a usar la deshidratadora eléctrica .
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arqalab

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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #12 en: 22 Agosto 2013 »
Hola, eran unos Locotos que volví a comprar

Muy carnosos, pero en unos días bastante húmedos, otros anteriores no habían presentado ningún problema

Saludos
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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #13 en: 22 Agosto 2013 »
Yo me estoy por fabricar una deshidratadora de 80 x 80cm. La que voy a usar para secar al sol tomates y pimientos.

Ahora me voy a poner a estudiar un poco mas el tena de las clasificaciones de los pimientos. Yo hasta ahora los conocia por su intensidad de picor.
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Re:Deshidratadora casera
« Respuesta #14 en: 25 Agosto 2013 »
Nosotros por ahora no vamos a comprar deshidratadora un vitacuisine  de Tefal para cocinar al vapor nos cautivo, asi que decidímos construir deshidratadoras solares como la de Paxcal, aprovechando el buen clima de aquí, que por cierto aquí no ha acompañado nada, nosotros conservamos congelando enteros en bolsas, pero hoy probamos a secar algunos Trinidad morugas y algunos Infinity.
http://img.tapatalk.com/d/13/08/26/apada7a3.jpg
http://img.tapatalk.com/d/13/08/26/hutuba8y.jpg
http://img.tapatalk.com/d/13/08/26/pyjy9y7e.jpg
http://img.tapatalk.com/d/13/08/26/4asy8y8e.jpg
http://img.tapatalk.com/d/13/08/26/egahe4am.jpg
Lo que entendemos es que debe circular bien el aire, pero no debe darles  el sol directamente.
Un saludo.


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