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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Consntruyendo una deshidratadora solar... Pimientos, tomates, etc  (Leído 5039 veces)

cypresshill1973

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  • Estos son mis principios.Si no gustan, tengo otros
Bueno, asi lo dice el titulo del post. He construido una deshidratadora solar de  80x80 centimetros. Esta fue pensada para secar tomates y pimientos.

Comenzando la construccion. He cortado las maderas, listones de 5x5cm a 80cm cada uno, y luego hice cortes a 45º en las puntas.

https://lh5.googleusercontent.com/-NRFl-W27vaM/Uhu1EzwQJJI/AAAAAAAACzk/5Jg-pPdwcLM/w1050-h788-no/2013-08-26+13.55.48.jpg
https://lh3.googleusercontent.com/-BuuMO_u0uyI/Uhu1TQo8-VI/AAAAAAAACzs/GxZitOoeLS8/w1050-h788-no/2013-08-26+14.00.52.jpg
Sobre esta malla de alambre iran los frutos a deshidratar

https://lh3.googleusercontent.com/-aK7R9WaPetk/UhwIzRBv3LI/AAAAAAAAC0w/v0hCJ6qO0_8/w1050-h788-no/20130826_220221.jpg
Esta tela tipo red ira en la parte de abajo de manera de mantener aislados a los insectos, sobretodo a las moscas

https://lh6.googleusercontent.com/-ACjfqSoAw88/UhwIzWwCzwI/AAAAAAAAC0w/Pmd39AdcQlo/w1050-h788-no/20130826_220149.jpg
Aqui se ve terminado el armazon.

https://lh3.googleusercontent.com/-jJkHrFth38k/UhwIzZTX_rI/AAAAAAAAC0w/Bq87KUqmez8/w592-h788-no/20130826_220212.jpg
Aqui ya colocada la malla de alambre y cortado el exedente. La malla se coloco con una engrampadora neumatica.

https://lh5.googleusercontent.com/-Bxj5syu9nVI/UiJlm3RnlXI/AAAAAAAAC3s/MVSGIB7XMaA/w1050-h788-no/20130831_155452.jpg
https://lh3.googleusercontent.com/-AE_eU87LJZA/UiJlyb5to7I/AAAAAAAAC30/NzxCFkWEw7k/w1050-h788-no/20130831_155459.jpg
Luego se hizo lo mismo en lo que sera la parte de abajo de este deshidratador.

https://lh4.googleusercontent.com/-TYIfAsSVfWA/UiO3g7j9lXI/AAAAAAAAC6w/GICio2vHcA4/w1050-h788-no/2013-09-01+11.50.43.jpg
https://lh6.googleusercontent.com/-3s325m5NAzo/UiO3U1w5x2I/AAAAAAAAC6o/79PSU8ql3sY/w1050-h788-no/2013-09-01+11.50.50.jpg
Por ultimo me queda poner la tapa superior, que deberia ser de vidrio o acrilico. El vidrio le dara mucho peso y ademas se corre riesgo de romperlo cuando se guarde el artefacto en un galpon. La opcion seria policarbonato, pero una pieza de 80x80 resultaria demasiado costosa, asi que usare nylon transparente de 200 o 300 micrones. No aportara peso y es muy economico.

Tambien le construire unas patas plegables y una manija para su facil traslado.







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arqalab

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Hola Cypresshill,

muy buena, se nota oficio de carpintería o una extraordinaria habilidad. Te ha quedado genial

Esperemos buen funcionamiento y excelentes resultados

Saludos
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cypresshill1973

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Gracias... Me doy maña con las herramientas. Hice escuela industrial, asi que ahi te aprendi lo basico.
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socarrat

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EXCELENTE!
La linea que separa hobby de enfermedad mental es muy delgada

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regueroj

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Que habilidad, te ha quedado muy bien....
Una pregunta, la malla tal vez no tendria que ser con los agujeros mas pequeños, a mi por lo menos me parecen muy grandes, como de 1/2 centimetro cuadrado, pero de todos modos es un buen trabajo y esta bien acabado.

saludos
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Antes de comprar un perro "adoptalo", salvas dos vidas, el que se va contigo y el que entra en su lugar

chiliriot

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que buen trabajo!!!!!!!!
la unica cosa que te contesto es que........ todo lo que pones a secar estarà al sol directo,los pimiento y tomate cambiaran colores y a mi no me gusta!!!!!!!!!
buen trabajo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [clap]
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cypresshill1973

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regueroj: La malla es de 10x10mm

chiliriot Yo siempre que he visto cosas deshidratadas eran de diferente color. Vamos a ver que tal funciona cuando lo ponga a prueba.
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arqalab

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Hola Cypress

Según leo una o las dos mallas miden casi 1 cm de lado (10mm), me parece que moscas y otros bichos pueden entrar y arruinar tu producto

Yo no pondría más grande que una malla tipo mosquitero

Saludos
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cypresshill1973

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NO... La malla de apoyo es de 10x10. La red aislante no tiene mas de 1.5mm y la tapa sera de nylon. El uniico acceso seria a traves de la tela de red pero no sera posible para ningun insecto.
« última modificación: 2 Septiembre 2013 por cypresshill1973 »
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arqalab

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Perdón, había entendido otra cosa

Suerte
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Ya vamos terminando... Colocado el nylon de 200 micrones y tenzado con pistola de calor.

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roco

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Buscando desidratadoras encontre esta de cipresshill, me parece muy practica. No se si ya la usaste con algun pimiento de produccion temprana y en su caso, que resultados has tenido. Si tenes alguna foto de pimientos secos, me gustaria verla porque estoy pensando hacer algo parecido; aunque no estoy tan bien provisto de herramientas, lo compensare con dedicacion. Me gustaria saber si hay cambios de colores, porque en ese caso se le podria cubrir con una media sombra o colocarlo con sombra total. Lo que no comprendo bien es el aparente cuidado que se deberia hacer para evitar la circulacion de viento.

Saludos. roco

cypresshill1973

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Si la probe y va bien. No la use porque los pocos pimientos que seco son comprados y se secan solos sobre un plato en la mesada. Recien van a empezar a madurar los primeros.

Seque unos jalapeños en Diciembre creo. Se ponen un poco mas oscuros pero quedan bien. OJO, si la haces, ponele acrilico o policarbonato en lugar de nylon. El mio de rompio, ya que el sol lo reseco y se hizo quebradizo. Obviamente el nylon era de malacalidad. Ahora tengo que conseguir una lamina de policarbonato y reemplazar el nylon.

Es aire es importantisimo que circule para que saque la humedad. Cualquier duda preguntame.
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roco

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No se en donde lei el tema de cuidar el viento ya que cuanto mas viento corra por los alimentos mas rapido se deberian secar.
Tengo unos cuantos jalapeños que quiero deshidratar y quizas hacer algo de polvo para probar. Estoy pensando hacer algo similar a lo que vos creaste. Voy a conseguir material y armare algo.

Saludos. roco

cypresshill1973

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Que se Yo... La secadora la vas a usar dias como hoy y es muy raro que haya viento. Una brisa no creo que le afecte, es cuestion de ir probando y agarrarle la mano. Con los que probe en 3 dias estaban secos. Lo que si note es que se arrugaron mas que secandolos en un plato sobre la mesada. No creo que le afecte al molerlo.
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