Salsa de manzana y peppers (dos versiones) - Salsas - Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general
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Autor Tema: Salsa de manzana y peppers (dos versiones)  (Leído 964 veces)

rockotto

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A estas alturas de temporada, como diría   Gloria Estefan, mi cuerpo pide salsa!!
Y como ya he empezado a cosechar manzanas he hecho una salsa muy simple :
Manzanas
Pepper amarillos, para mantener el color
Azúcar
Sal
Limón
Canela

Y otra versión tipo chutney con menos limón y más vinagre y nuez moscada en lugar de canela.
Os dejo unas fotos de la primera y sigo con la segunda que se está haciendo en este momento
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Vlad

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Re:Salsa de manzana y peppers (dos versiones)
« Respuesta #1 en: 19 Agosto 2015 »
Yo prepare una similar pero con kiwi,

probare con manzana, gracias rockotto! [good]

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rockotto

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Re:Salsa de manzana y peppers (dos versiones)
« Respuesta #2 en: 21 Agosto 2015 »
Probaré yo con kiwi también  [good]
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ElpidioValdes

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Re:Salsa de manzana y peppers (dos versiones)
« Respuesta #3 en: 21 Agosto 2015 »
Probaré yo con kiwi también  [good]
Tambien he hecho con kiwi y verdes habaneros  ;)
Pero que son proporciones para hacer salsa con manzanos, Javi?
« última modificación: 21 Agosto 2015 por ElpidioValdes »
Saludos! Maxim.
(Mis fotos de mis plantas.)
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rockotto

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Re:Salsa de manzana y peppers (dos versiones)
« Respuesta #4 en: 23 Agosto 2015 »
Probaré yo con kiwi también  [good]
Tambien he hecho con kiwi y verdes habaneros  ;)
Pero que son proporciones para hacer salsa con manzanos, Javi?

La proporción es la que se ve en la primera foto Maxim , pero depende de lo picante que quieras hacer la salsa. En este caso como había 7 pot cuentan como dos Madame Jeanette más o menos. Y también puse un puñadito de Wild Brasil  ;D ;D ;D
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ElAvispao

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Re:Salsa de manzana y peppers (dos versiones)
« Respuesta #5 en: 12 Agosto 2017 »
Esta salsa tiene muy buena pinta pero no tengo claro si la receta va con vinagre o no.

 

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