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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Productor de Salsa Picante - Buenos Aires  (Leído 5084 veces)

Locojohn

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Re:Productor de Salsa Picante - Buenos Aires
« Respuesta #15 en: 9 Octubre 2014 »
bienvenido!! Con que variedades haces las salsas?
Autocultivo?
pasa un inventario de productos!
saludos

Sinaloa

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Re:Productor de Salsa Picante - Buenos Aires
« Respuesta #16 en: 10 Octubre 2014 »
Gracias a todos por la bienvenida y la buena onda. La verdad es que empecé a fabricar mi propia salsa picante para consumo personal, pero gustó tanto entre mis amigos y familia que me animé. Todavia no tengo una receta totalmente cerrada, sobre todo porque me está costando conseguir los picantes. Basicamente uso guindillas, jalapeños y en la ultima cocinada incorporé locotos. Pero realmente dependa de lo que consiga. Mañana voy a intentar conseguir en el mercado central.

Me podrán pasar informacion de donde conseguir por Zona Sur del Gran Buenos Aires o por Capital Federal?

De nuevo, muchas gracias, y saludos!

 
« última modificación: 10 Octubre 2014 por Sinaloa »

cypresshill1973

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Re:Productor de Salsa Picante - Buenos Aires
« Respuesta #17 en: 10 Octubre 2014 »
Ayer casualmente estuve en el barrio boliviano en Liniers. ahi vas a conseguir rocottos, aji panca, uno naranja muy lindo que no me supieron decir la variedad y varios mas desconocidos mas chicos. Yo compre un kg de rocottos por $50... 30 ladocena y compre 19 para hacer un kg. hay decenas y decenas de locales, aunque casi todos venden lo mmismo.


Salis de la Gral paz en la bajada de R Falcon viniendo desde el sur y vas hasta Cuzco, que es la primera, ahi a la derecha, estaciona donde quieras y recorre.
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cypresshill1973

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Re:Productor de Salsa Picante - Buenos Aires
« Respuesta #18 en: 10 Octubre 2014 »
Ahhh y como haces las salsas? receta?
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rockotto

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Re:Productor de Salsa Picante - Buenos Aires
« Respuesta #19 en: 10 Octubre 2014 »
Fabian y Sinaloa , por favor antes de seguir aqui con las salsas , os recuerdo que esto es para la presentación... Asi que para mejor seguimiento de lo que hace el amigo @Sinaloa  y para llevar un orden es mejor que se dirija a la categoría de salsas .

Saludos  [good]

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Re:Productor de Salsa Picante - Buenos Aires
« Respuesta #20 en: 10 Octubre 2014 »
Ya abrio su hilo de salsas... Te gano de mano  [rolf]
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Re:Productor de Salsa Picante - Buenos Aires
« Respuesta #21 en: 10 Octubre 2014 »
Ya abrio su hilo de salsas... Te gano de mano  [rolf]

 [scare] [cabezazo] [cabezazo] [cabezazo] [cabezazo] [rolf] , eso me pasa por ir a salto de mata, trabajando y mirando de reojo el foro!  [rolf]

Perfecto entonces!! [good]
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Sinaloa

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Re:Productor de Salsa Picante - Buenos Aires
« Respuesta #22 en: 16 Octubre 2014 »
Ayer casualmente estuve en el barrio boliviano en Liniers. ahi vas a conseguir rocottos, aji panca, uno naranja muy lindo que no me supieron decir la variedad y varios mas desconocidos mas chicos. Yo compre un kg de rocottos por $50... 30 ladocena y compre 19 para hacer un kg. hay decenas y decenas de locales, aunque casi todos venden lo mmismo.


Salis de la Gral paz en la bajada de R Falcon viniendo desde el sur y vas hasta Cuzco, que es la primera, ahi a la derecha, estaciona donde quieras y recorre.

Gracias Cypress! ya me habían pasado el dato, Rocottos conseguí y a $30 el kg en el mercado del abasto en Avellaneda (del otro lado del autopista la plata altura Auchan).
Lo que necesito y se me está dificultando son los jalapeños rojos y jalapeños verdes, que según me dijeron algunos bolivianos ya pasó la época.

 

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