EXISTEN NAGA JOLOKIAS VERDES O HE DE ESPERARME A QUE SE PONGAN ROJAS? - Identificacion - Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general
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Autor Tema: EXISTEN NAGA JOLOKIAS VERDES O HE DE ESPERARME A QUE SE PONGAN ROJAS?  (Leído 1911 veces)

madboyz

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http://www.pimientospicantes.com/uploads/madboyz_1493/1444657707.jpg
http://www.pimientospicantes.com/uploads/madboyz_1493/1444656774.jpg
http://www.pimientospicantes.com/uploads/madboyz_1493/1444656723.jpg
Ola a todos, a principios de verano planté mis semillitas de jolokia ghost y ace un par de meses (aunke exactamente no se cuando) empezaron a dar sus primeros frutos, pues bien, le eche un poco de guano y ahora ,mediados de octubre (por cierto ya empieza a acer frio por la noche), esta plagada de peppers,hay alguna que me tiene intrigado porque tiene toda la pinta de estar ya madura...pero la verdad no tengo ni idea si esta variedad se cortan verdes, en youtube he visto tipos ke se las comian con ese mismo color,pero si pones la variedad en google solo salen rojas,y en los foros ke he leido la gente se espera a cortarlas rojas,os dejo unas fotos [good]
http://www.pimientospicantes.com/uploads/madboyz_1493/1444656650.jpg
http://www.pimientospicantes.com/uploads/madboyz_1493/1444656684.jpg
« última modificación: 12 Octubre 2015 por madboyz »

vmm2

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Lo primero, bienvenido XD
hay un apartado de presentaciones, para que te conozcamos un poco mas ;D

en cuanto a si hay variedades que se quedan verdes, CREO que no (pero creo, no lo se seguro),pero desde luego, si es un "ghost", cuando maduran se ponen rojos, asi que si es un ghost y quieres que maduren, tienes que esperar a que se pongan rojos
si lo que quieres es cojer semillas, tienes que esperar que maduren, cuando se pongan rojos ya le puedes quitar las semillas, pero si lo que quieres es comerlos, puedes comerlos cuando todavia no esten del todo maduros, no hace falta que se pongan rojos para que los puedas comer, lo unico, que cuanto mas maduros, mas pican :)

respecto a los ghost, creo que tardan mucho en madurar, todos esos chinense tardan mucho en madurar

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madboyz

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ola,antetodo gracias por contestar tan rapido, la verdad esque ando algo perdido por estemundillo, no se si dejarlos un tiempo mas hasta q empiecen a cambiar de color, en la zona donde yo vivo pronto empezaran las heladas y no creo q le venga nada bien..aun asi esperare un poco mas para cortarlo.alguno si q lo quiero para sacar semillas, y otros no se como conservarlos mejor, si envinagre o dejandolos secar, serian para comerlos o hacer polvillo,como mejor se conserve el picante,q opinais?gracias de nuevo

vmm2

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pues para conservarlos puedes hacer varias cosas, de las cuales yo no se hacer ninguna XD asi que poco te puedo ayudar jajaja
puedes hacer salsas, que si las fermentas y le añades ciertas cosas duran bastante
puedes secarlos, pero al ser de zamora, yo que conozco bastante de primera mano el frio que hace en ciertas partes de zamora, te va a costar secarlo bastante en esta epoca del año si no tienes deshidratadora...
tambien puedes meterlos en un bote y ponerle tambien alguna cosa para que se conserve (para esto mirate videos en youtube, que hay muchos, por ejemplo este https://www.youtube.com/watch?v=2ZhvhvTepCg), siguiendo lo que te dicen te duraran bastante

y personalmente, si fuera tu... esos pimientos que dices son muuuy muy picantes, si haces lo del bote de conserva, despues lo que puedes hacer para consumir, es en vez de comerte los pimientos del bote, usar el aceite del bote, que con el picante de los chilis esta super rico, le puedes poner el aceite a lo que quieras, y cuando se te este acabando el aceite, sin sacar los chilis del bote, vuelves a prepararlo otra vez. Un amigo mio lo hace, con los mismos chilis en el bote, le da para rellenar de aceite un monton de veces antes de que se les vaya el picante, asi los mismos chilis te valen para muchos usos XD

tambien me dijeron que puedes asarlos y envasarlos al vacio, que es facil y tambien duran bastante...

puedes hacer muchas cosas con ellos :)

vmm2

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y el tema de las semillas, si quieres las semillas hay que dejarlos que maduren hasta que se pongan rojos... aun que ahora lo tienes un poco complicado como dices, por el tiempo... y mas teniendo en cuenta que esos tardan bastante tiempo en madurar... pero no pierdas la esperanza, todavia estan a tiempo de madurar, con un poco de suerte podras obtener las semillas ;D
puedes quitar unos cuantos que esten verdes, para consumirlos asi, y dejar otros cuantos en la planta con la esperanza de que maduren, si tienen menos pimientos, estos deberian madurar mas rapido por que la planta les "da mas fuerza" y no tiene que repartirse tanto para que maduren todos

madboyz

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Ola.gracias a todos por vuestras respuestas.seguire vuestros buenos consejos.creo ke la mejor manera es la de asarlos y conservarlos al vacío.la idea del bote tb es bastante buena para poder usar el aceite.porque es verdad ke para secarlos me las voi a ver canutas.en fin.esparere a cortarlos asta ke empiezen las heladas

Gracias dveras ya os contare la experiencia.un saludo a todos los pepperfreaks xD

Di Vagoo

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Hola @madboyz deberías de probar un chile verde antes de cortarlos ya que tienen un sabor no muy grato jejeje, si ya maduros tienen un sabor herbal, para mi gusto bien maduros o secos de preferencia seria lo indicado, crecen rápido pero tardan mucho en madurar

Un compañero del foro Dalcarocun en su reseña numero 50 comenta sobre Bhut Jolokia




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madboyz

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jajajaj muy bueno Di vagoo ..intentaré esperar un poko mas para cortarlas pero ya empiezan las heladas y no creo ke aguante mucho.si no me salen intentare probar el año ke viene plantando en abril y no en junio,he visto otra variedad ultrapicante llamada Moruga Scorpion red chilli ke lo mismo acompaño a la fantasma en mi proxima cosecha....aun asi gracias a todos por vuestras respuestas y ya os contare el experimento.un saludo [good]

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vmm2

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jajajaj muy bueno Di vagoo ..intentaré esperar un poko mas para cortarlas pero ya empiezan las heladas y no creo ke aguante mucho.si no me salen intentare probar el año ke viene plantando en abril y no en junio,he visto otra variedad ultrapicante llamada Moruga Scorpion red chilli ke lo mismo acompaño a la fantasma en mi proxima cosecha....aun asi gracias a todos por vuestras respuestas y ya os contare el experimento.un saludo [good]
yo que tu las pondria antes de abril...
si es un chinense tarda bastante en madurar, yo que tu lo pondria como tarde en marzo...

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rockotto

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  • Me importa un pimiento.
Yo también creo que es mejor antes de abril. Normalmente con los chinenses empezamos en enero, así cuando llega julio ya la planta está desarrollada y puede empezar a producir. 
Evidentemente si lo haces así necesitas cultivar en interior. Busca en el foro sobre los light box. Te facilitan mucho las cosas!  [good]
http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/rockotto-chili-powders/
http://www.pimientospicantes.com/Themes/freshlooks/images/003.png
https://www.facebook.com/pages/Rockotto-Peppers/1580563555488507


Medallas de PimientosPicantes - Consíguelas en los concursos del FORO
http://www.pimientospicantes.com/Themes/freshlooks/images/medallacocina.png"

 

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