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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Tiempo de maduración  (Leído 1599 veces)

fvsvel

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Tiempo de maduración
« en: 9 Noviembre 2012 »
Hola

Una vez alcanzado el crecimiento maximo del fruto del chile cuando tardan en ponerse rojos?
Ya empezo el frio por las noches y las plantas al parecer ya detuvieron el crecimiento, y los chiles ya tiene como 2 semanas con el fruto bien formado ya no hace ningun cambio. Sera por el frio?

Saludos
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Zeta

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #1 en: 12 Noviembre 2012 »
Hola

Una vez alcanzado el crecimiento maximo del fruto del chile cuando tardan en ponerse rojos?
Ya empezo el frio por las noches y las plantas al parecer ya detuvieron el crecimiento, y los chiles ya tiene como 2 semanas con el fruto bien formado ya no hace ningun cambio. Sera por el frio?

Saludos

Hola fsvel

Pues dependiendo del tiempo (frío/calor) puede tardar hasta 4-5 semanas, así que no desesperes  :)

suerte...
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fvsvel

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #2 en: 12 Noviembre 2012 »
Hola fsvel

Pues dependiendo del tiempo (frío/calor) puede tardar hasta 4-5 semanas, así que no desesperes  :)

suerte...

Lo que es la desesperacion yo pense que era mas rapido  ;D. en los que voy a recolectar semillas los voy a dejar hasta que se maduren y pero uno que otro ya voy a empezar a cosecharlos.
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socarrat

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #3 en: 13 Noviembre 2012 »
Si quieres adelantar el proceso...

cosecharlos, ponlos en una bolsa de plástico junto con un plátano (banana) y cierra la bolsa. En un par de días los tendrás maduros.
La linea que separa hobby de enfermedad mental es muy delgada

www.chillis4all.es

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fvsvel

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #4 en: 13 Noviembre 2012 »
Si quieres adelantar el proceso...

cosecharlos, ponlos en una bolsa de plástico junto con un plátano (banana) y cierra la bolsa. En un par de días los tendrás maduros.

Orale que buen punto ;), en estos dias que coseche los chiles si los tome medios inmaduros voy a seguir tu tip, supongo tambien a de servir para otras hortalizas, seria cosa de calarle.

Saludos  socarrat
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Iñaki

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #5 en: 21 Noviembre 2012 »
ES MUY CIERTO LO DE LA BANANA, SUPONGO QUE DEBE SER POR LA AUTOCATALISIS DE ETILENO QUE PRODUCE LA BANANA LO QUE ACELERARÍA LA MADURACIÓN DE CUALQUIER FRUTO CLIMATÉRICO!

Ave

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #6 en: 10 Diciembre 2013 »
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Si quieres adelantar el proceso...

cosecharlos, ponlos en una bolsa de plástico junto con un plátano (banana) y cierra la bolsa. En un par de días los tendrás maduros.
Pero la semilla queda viable para germinacion?
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rockotto

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #7 en: 12 Diciembre 2013 »
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Si quieres adelantar el proceso...

cosecharlos, ponlos en una bolsa de plástico junto con un plátano (banana) y cierra la bolsa. En un par de días los tendrás maduros.
Pero la semilla queda viable para germinacion?

Yo no apostaría mucho por esa semillas porque no se ha formado del todo en la planta . Puede que germinen pero lo mejor es seleccionar las semillas de frutos que maduran completamente en la planta.

Para lo demás funciona perfectamente el método del plátano como decía Socarrat, con chiles y con otras muchas frutas . Creo que es por un gas que liberan los platanos cuando están maduros.
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Augustu22

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #8 en: 13 Diciembre 2013 »
Tambien sucede lo mismo con las manzanas que acelera la maduración.

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coki

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #9 en: 14 Diciembre 2013 »
A todo esto, habrá diferencia en sabor y/o picor entre un pepper madurado con esta técnica y otro madurado en planta?
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cypresshill1973

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #10 en: 15 Diciembre 2013 »
Rocotto: Yo no apostaria demasiado a que las semillas no sean buenas si no maduran en planta. Hazte el siguiente planteo...

Si obtienes semillas de un pimiento comprado y las pones en tierra, estas germinan perfectamente en cualquier condicion (salvo que sean esteriles). Y todos sabemos que los frutos de mercado, son los peores tratados en cuanto a condiciones de maduracion, ya que se arrancan extremadamente verdes de la planta para tener varias semanas hasta la maduracion entre manejo, logistica y comercializacion... Eso sin contar que quizas pasaron varios meses en camaras frigorificas y aun asi germinan.

Coki: La diferencia en sabor es muy notoria. No es lo mismo un fruto arrancado de la planta 1 mes antes de la maduracion, que cuando esta maduro. Si lo quitas apenas empieza a tomar color, no existen diferencias apreciables, pero si las hay cuando se hace con mucha antelacion. El ejemplo mas coherente que te puedo dar es el de los tomates. Un tomate comprado parece de plastico, comparado con otro de huerto organico, que por su puesto madura(o casi) en planta, lo mismo pasa en pimientos, aunque no sea tan notorio en cuanto a sabor como en tomates... Los pimientos madurados en planta, tienen un sabor bastante mas fuerte que un morron comprado, pero tenes que tener el paladar afilado para darte cuenta.
« última modificación: 15 Diciembre 2013 por cypresshill1973 »
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Leo_gdl

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #11 en: 15 Diciembre 2013 »
En mi opinion el frios si estancan el crecimiento del fruto, ahora que llegaron los frios varios bhut jolokia purple que tengo en una planta, no se desarrollaron como debieron de hacerlo, quedaron muy pequeños y aunque han comenzado a adquirir el color de maduracion, al cortarlos y abrirlos vi que la semilla quedó muy mal desarrollada.  Lo mismo paso con los Neyde.
 
 
Saludos
 

ChiliDream

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #12 en: 15 Diciembre 2013 »
A mi me esta afectando el frío con los frutos de fatalii white y un jalapa, se paran y maduran muy pequeños.
Un consejo es regar con agua templada ya que el shock de las raíces con agua fría es mortal.
No sabía lo del plátano, muy buen aporte!!

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rockotto

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #13 en: 16 Diciembre 2013 »
Rocotto: Yo no apostaria demasiado a que las semillas no sean buenas si no maduran en planta. Hazte el siguiente planteo...

Si obtienes semillas de un pimiento comprado y las pones en tierra, estas germinan perfectamente en cualquier condicion (salvo que sean esteriles). Y todos sabemos que los frutos de mercado, son los peores tratados en cuanto a condiciones de maduracion, ya que se arrancan extremadamente verdes de la planta para tener varias semanas hasta la maduracion entre manejo, logistica y comercializacion... Eso sin contar que quizas pasaron varios meses en camaras frigorificas y aun asi germinan.

Coki: La diferencia en sabor es muy notoria. No es lo mismo un fruto arrancado de la planta 1 mes antes de la maduracion, que cuando esta maduro. Si lo quitas apenas empieza a tomar color, no existen diferencias apreciables, pero si las hay cuando se hace con mucha antelacion. El ejemplo mas coherente que te puedo dar es el de los tomates. Un tomate comprado parece de plastico, comparado con otro de huerto organico, que por su puesto madura(o casi) en planta, lo mismo pasa en pimientos, aunque no sea tan notorio en cuanto a sabor como en tomates... Los pimientos madurados en planta, tienen un sabor bastante mas fuerte que un morron comprado, pero tenes que tener el paladar afilado para darte cuenta.

Es cierto Cypress , de hecho yo me aficioné a esto sembrando frutos que compraba en el supermercado . Por eso dije que es posible que germinen , pero a la hora de guardar semillas para otro año yo prefiero dejar dos o tres frutos que maduren bien en la planta y esos son los que selecciono , no me la juego con los verdes , aunque maduren en el plato .

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Augustu22

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Re:Tiempo de maduración
« Respuesta #14 en: 17 Diciembre 2013 »
En mi opinion el frios si estancan el crecimiento del fruto, ahora que llegaron los frios varios bhut jolokia purple que tengo en una planta, no se desarrollaron como debieron de hacerlo, quedaron muy pequeños y aunque han comenzado a adquirir el color de maduracion, al cortarlos y abrirlos vi que la semilla quedó muy mal desarrollada.  Lo mismo paso con los Neyde.
 
 
Saludos

A mi me ha pasado lo mismo con el Naga Morich, un fruto estaba perfectamente desarrollado, pero otros dos se quedaron pequeños y las semillas tambien quedaron pequeñas.

 

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