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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: La comida picante ayuda a vivir más  (Leído 832 veces)

MARKUX

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La comida picante ayuda a vivir más
« en: 11 Septiembre 2014 »

http://estaticos.muyinteresante.es/rcs/articles/10266/imagenes/spicy.jpg
Tal y como han demostrado las últimas investigaciones, el gusto por la capsaicina, el componente activo presente en la pimienta picante, la cayena, la mostaza de Dijon, el chile, el tabasco y la páprika, depende en gran medida de la personalidad. Si perteneces a ese masoquista sector de la población que disfruta palideciendo con el sabor picante y la sensación bucal de ardor, estás de enhorabuena. De acuerdo con un nuevo estudio, ingerir este tipo de alimentos contribuye al bloqueo de la capacidad del cuerpo para sentir el dolor y ayuda a vivir más tiempo.


El equipo de científicos en cuestión ha logrado trazar un vínculo entre la percepción del dolor y la mortalidad. Para ello, compararon el crecimiento de ratones alterados genéticamente que carecían de los receptores del dolor TRPV1 con el de ratones salvajes. Los resultados mostraron que los primeros no solo vivían más tiempo, sino que lo hacían con mayores índices de salud. Los ratones insensibles eran menos propensos a desarrollar cáncer y pérdida de memoria, y su metabolismo y capacidad de procesar el azúcar se mantenía estable a medida que envejecían. Estos datos sugieren que la inhibición de los receptores sensoriales encargados de la transmisión del dolor puede contrarrestar el deterioro metabólico asociado a la edad y conducir a una mayor longevidad.


Aunque el experimento se basó en animales portadores de una mutación genética, los autores del trabajo afirman que las conclusiones son extrapolables al ser humano. Según estos, la ingesta crónica de compuestos que afectan TRPV1 como la capsaicina, presente en los alimentos que mencionábamos, produce los mismos efectos de mitigación del dolor. El chile proporciona además una sensación de euforia cuando se consumen en grandes dosis, debido a la liberación de endorfinas naturales por el organismo en respuesta al dolor y el estrés.
"" I LOVE HOT CHILE ""

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Kalash

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Re:La comida picante ayuda a vivir más
« Respuesta #1 en: 11 Septiembre 2014 »
Muy buen informe!!

Gracias por compartirlo!!  [good]

Dentro de 30 años hablamos para ver como nos mantenemos..  :P   [rolf]

... y espero sea cierto asi no estamos todos achacados.... jajajjajaja
Mis Cultivos Picantes: Temp. 2014/2015 * Temp. 2015/2016
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MARKUX

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Re:La comida picante ayuda a vivir más
« Respuesta #2 en: 11 Septiembre 2014 »
Si @Kalash  vamos a buscar el secreto de la fuente de la eterna  juventud,,  en la creacion de un nuevo super chile híbrido.

Sera el santo grial del chile [yahoo] [yahoo] [yahoo] se llamara " Eternal  Chile "


Y nosotros lo caballeros de la mesa picante en busca de ese chile tipo pelicula excalibur.


P.D Como se va la cabeza despues de cenar guacamole con bastante chile serrano  hotsauce [rolf] [rolf] [rolf]

Un saludos a todos [ok] [ok]
« última modificación: 11 Septiembre 2014 por MARKUX »
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Kalash

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Re:La comida picante ayuda a vivir más
« Respuesta #3 en: 11 Septiembre 2014 »
jajajajajaja

Muy bueno!!!

Los Caballeros de la Mesa Picante...  [good]
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