Deshidratar Pimientos - General - Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general
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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Deshidratar Pimientos  (Leído 1991 veces)

fergonzalez

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Deshidratar Pimientos
« en: 17 Abril 2016 »
Buenas, Me atrevo a escribir este post ya que quiero deshidratar los pimientos que recolecte (Como el cuento de la lechera, jeje), He mirado por el foro y he visto varias cosas, pero por internet, he observado que hay pesonas que los ponen simplemente en papel de periodico o los cuelgan y los dejan secar, no se si alguien ha probado esto ultimo que comento, Tambien me ha llamado la atencion deshidratarlos como he visto en el foro introduciendolos en un coche (Lo probare en verano), Bueno si me podeis echar un cable os lo agradezco, Gracias...  [good]

mamur

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Re:Deshidratar Pimientos
« Respuesta #1 en: 17 Abril 2016 »
Siento no poder ayudarte pero me uno al tema que también me interesa.  [good]

coki

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Re:Deshidratar Pimientos
« Respuesta #2 en: 18 Abril 2016 »
De colgarlos yo los he colgado pero sin papel de periódico. Depende del clima que tengas quizás sea conveniente darle un tajo a los peppers más carnosos para que no se te empiecen a pudrir antes de que se te sequen.
http://www.pimientospicantes.com/Themes/freshlooks/images/004.png
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Zeta

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Re:Deshidratar Pimientos
« Respuesta #3 en: 18 Abril 2016 »
Yo siempre lo hago con deshidratadora, y eso que por aquí vamos bien de sol
-= Keep it Simple =-

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Salsas Picantes Zeta  --> http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/salsas-picantes-zeta/



Medallas de PimientosPicantes - Consíguelas en los concursos del FORO
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cypresshill1973

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Re:Deshidratar Pimientos
« Respuesta #4 en: 18 Abril 2016 »
Como comento Coki, ya no hay mucho para agregar. De todos modos conciene cortarlos al medio y sacarle las semillas para que se sequen mejor. Con los de gran tamaño he tenido problemas de pudricion los primeros intentos, pero en mitades secan sin problemas.
MI TIENDA ONLINE: http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/la-tienda-de-ch1973/


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fergonzalez

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Re:Deshidratar Pimientos
« Respuesta #5 en: 18 Abril 2016 »
De colgarlos yo los he colgado pero sin papel de periódico. Depende del clima que tengas quizás sea conveniente darle un tajo a los peppers más carnosos para que no se te empiecen a pudrir antes de que se te sequen.

Gracias Por las respuestas, De colgarlos seria conveniente ¿que les diese el sol, mucha luz o a oscuras?, que este ventilada la habitacion?
Gracias

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coki

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Re:Deshidratar Pimientos
« Respuesta #6 en: 18 Abril 2016 »
Para mi, que es mejor a oscuras porque he notado cambios en el color cuando sequé al sol, más que nada en los amarillos. Y con ventilación mucho mejor para evitar los honguillos   [good]
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fergonzalez

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Re:Deshidratar Pimientos
« Respuesta #7 en: 19 Abril 2016 »
Para mi, que es mejor a oscuras porque he notado cambios en el color cuando sequé al sol, más que nada en los amarillos. Y con ventilación mucho mejor para evitar los honguillos   [good]

Gracias Coki, Ya ire contando la experiencia a ver como me va...  [good]

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vmm2

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Re:Deshidratar Pimientos
« Respuesta #8 en: 21 Abril 2016 »
lo del coche lo puse yo y NO se si se hara bien en un coche, abri el hilo para preguntar, pero todavia creo que nadie en el foro lo puso en prueba, queria ponerlo yo en prueba, pero todavia no he podido... asi que no se si se hara bien en el coche... teoricamente tiene buena pinta segun vi el video, pero hasta que no lo probemos alguien y saquemos conclusiones, yo no pondria toda una cosecha ahi por si acaso no vayan a quedar como tienes pensado jajaja

respecto a lo de colgarlos, en casa de mi abuela siempre se ha hecho asi, colgandolos sin mas... y eso que estoy hablando de zamora en plena sierra, que tampoco es que se caracterice mucho por su clima calido jajaja

mauri5128

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Re:Deshidratar Pimientos
« Respuesta #9 en: 23 Abril 2016 »
Yo acá en Mendoza, Argentina, aproveché los últimos días de sol cálido del otoño y los sacaba de día y los entraba apenas se escondía el sol. Ahora ya directamente lo tengo colgados en mi garage y van muy bien, aparte de perfumar el ambiente!!!
http://www.pimientospicantes.com/uploads/mauri5128_1291/1461425924.jpg
Buenos cultivos para todos!!

 

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