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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



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Autor Tema: AJI JOBITO  (Leído 9970 veces)

lindbergf

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AJI JOBITO
« en: 3 Febrero 2014 »
Hola amigos, hace algún tiempo no me pasaba por acá, el motivo de la misma es derivado a que hace algún tiempo atrás envié algunas semillas al amigo JOE DELANEY, de el AJI JOBITO, que se cultiva en mi región, y el tubo la gentileza de enviarle unas muestras de dicho aji al Sr. Nigel Carter una persona dedicada a la degustación de Chiles, y me gustaría vieran el video y dejen sus comentarios a cerca del mismo.




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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #1 en: 3 Febrero 2014 »
Vi el video y por mi escaso ingles, dice que el pimiento estaba muy bueno y que era muy rico, no entendi si dijo algo malo en medio.
MI TIENDA ONLINE: http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/la-tienda-de-ch1973/


Medallas de PimientosPicantes - Consíguelas en los concursos del FORO
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lindbergf

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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #2 en: 3 Febrero 2014 »
hola cypresshill1973, yo tampoco hablo mucho el ingles mis conocimientos son basicos, de todas maneras hago la traduccion del comenta de Nigel:

Publicado el 26/01/2014
Un enorme agradecimiento a Joe Delaney para enviar esta increíble pimienta a mí.

En primer lugar, permítanme decir "Este es un pimiento realmente fantástico", por lo que puedo conseguir de mi pecho. Este es el C.chinense no caliente mejor sabor en el que he comido, sin excepción.

Una gran pimienta buscando, a mis ojos, y es incluso mejor cuando usted muerde en él. Los sabores son muy dulce, rica y compleja. Hay un poco de sabor C.chinense mezclado en allí, también, pero no es fuerte. El postgusto es muy rico y de nuez, almendras crudas o nueces de Brasil. Casi aceitosa, pero en una buena manera. La dulzura de la pimienta también es rico y evocador de azúcar moreno, caquis o zapote mamey. Complejo rico y delicioso.

No hay calor detectable en absoluto. A quién le importa?!?!? Si hay algo que sabe tan bien que hace el `t importa en absoluto!

¿Qué tan caliente era? ! No caliente en absoluto!

Un sitio de paso 0/10 en mi escala de calor;-)


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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #3 en: 3 Febrero 2014 »
Entonces quiere decir que he interpretado bien...

Ahora cual ha sido tu problema entonces??? Es la parte que no se entiende.
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lindbergf

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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #4 en: 3 Febrero 2014 »
no amigo, no hay ningún problema, lo que quise decir era que vieran el vídeo, y me dieran su opinión, ya que este fruto es oriundo de la región de mi país el cual se caracteriza por tener un increíble olor y sabor, con la ausencia total de picor, y que me siento emocionado que esta persona haya hecho ese video, solamente eso amigo.

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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #5 en: 3 Febrero 2014 »
Hola amigos, hace algún tiempo no me pasaba por acá, el motivo de la misma es derivado a que hace algún tiempo atrás envié algunas semillas al amigo JOE DELANEY, de el AJI JOBITO, que se cultiva en mi región, y el tuvo la gentileza de enviarle unas muestras de dicho aji al Sr. Nigel Carter una persona dedicada a la degustación de Chiles, y me gustaría vieran el video y dejen sus comentarios a cerca del mismo.



Ahhh Entonces he interpretado mal, entendi que dejaste el foro porque te sentiste ofendido por enviar al tester tu pimiento. Por como esta narrado, entendi que gentileza era una metafora ironica de abuso o algo asi. Por eso no entendia.
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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #6 en: 3 Febrero 2014 »
Tienes fotos de planta, fruta y flor?
Saludos! Maxim.
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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #7 en: 3 Febrero 2014 »
Y este post que?? sin ofender amigo creo que seria mejor si pusieras foto y descripción del pepper que mencionas
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ElpidioValdes

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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #8 en: 3 Febrero 2014 »
Me parece, que es un hybrido F1. No hay ninguna informacion de este variedad. Solamente tenemos un video...
Saludos! Maxim.
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lindbergf

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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #9 en: 4 Febrero 2014 »
hola amigos, tengo algunas fotos algo viejitas pero creo servirán.

plato con ajies Jobitos

http://img691.imageshack.us/img691/8602/sa97.jpg
aji Jobito en la planta

http://img200.imageshack.us/img200/8742/gmb0.jpg
Estas son la Variedades de ajies dulces que se consiguen en mi pais

http://img834.imageshack.us/img834/5332/ychx.jpg
el primer aji de la foto es el llaneron, el segundo es Jobito, y el tercero es Pepon, todas estas variedades son dulces

Cualquier otra pregunta estaré encantado de responderles.

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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #10 en: 4 Febrero 2014 »
Hola lindbergf, pedis comentarios del video, yo te voy a hacer una critica. Parece una de esas degustaciones de vinos donde los catadores se expresan con grandilocuencia acerca de las caracteristicas de las variedades de cepas, sus mezclas, añejamiento, etc, expresando sabores, olores, cuerpo, etc, con una complejidad tal que generalmente me causa risa. Me gusto mucho mas la apreciacion que vos hiciste con pocas caracteristicas y con la claridad de la precision.
Por otro lado, me parece muy lindo e interesante este aji jobito y para agregar algun otro comentario sobre el video; cuando abrio ese maravilloso fruto y se lo comio, yo pensaba en las semillas que se habia tragado y lo mucho que me hubiese gustado contar con alguna de ellas.

Saludos. roco

cypresshill1973

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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #11 en: 4 Febrero 2014 »
Roco: El hecho que el tema de los vinos te cause gracia, no quiere decir que sea asi como pensas. Unicamente podes catalogarlo asi porque estas fuera y seguramente nunca tomaste un vino como el que ellos degustan cuando lo describen.

Yo soy socio del club del vino, he participado en muchas degustaciones, he leido bastante del tema (es otro de mis hobbies) y he acumulado tambien una importante cantidad de botellas. La historia es larga.... Muy larga.

Cuando escuchas que el catador nombra ciruelas, nueces, avellanas, chocolate, maderas, etc... Fuma con habano que es asi tal cual.
El tema es que eso que ellos describen, jamas lo vas a experimentar (ni en sueños) con algun vino comprado que puedas conseguir en el supermercado. Quizas con algunos muy caros de las vinotecas o boutiques de vinos. Pero antes de tomarlo debes educar el paladar, de otra forma seria tomar un nectar sin tener idea lo que toma ni que buscar.

De este tema te puedo hablar un rato largo... Pero seria desvirtuar y no viene al caso discutirlo aca.

Si alguien quiere abrir un tema....

En fin... Me agarran infraganti.

http://www.imagenesgraciosas9.com/wp-content/uploads/2013/09/los-medicos-recomiendan-una-sola-copa-de-vino-por-dia.jpg
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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #12 en: 4 Febrero 2014 »
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« última modificación: 4 Febrero 2014 por ElpidioValdes »
Saludos! Maxim.
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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #13 en: 4 Febrero 2014 »
Hola cipress, hay comentarios tuyos que son interesantes porque das por hecho cosas que no se dicen. Por ejemplo: decis algo como que nunca experimentare las sensaciones de los catadores con un vino de una botella comprada en un supermercado. La verdad que tenes razon, nunca lo voy a experimentar por el solo hecho que nunca me gusto el vino. Por supuesto que esta cuestion no es compartida por mucha gente y siempre soy minoria en este aspecto, lo cual no quita que yo que este equivocado y ellos no o viceversa, ni tampoco me preocupa lo extraño que esto le parece a los adoradores del vino. Se suele decir que sobre gustos no hay nada escrito.
No es rebatible el hecho que la verborragia de los catadores de vino me resulte generalmente gracioso, es una sensacion personal que puede no ser compartida sin ningun inconveniente.
Respecto de los comentarios de los catadores de vinos, no estoy capacitado para evaluar su veracidad, no afirmo ni niego. 
Me parece que no comprendiste bien el pedido de comenterios realizado por lindbergf en relacion al video.
Queda claro que lo que escribi no es una critica positiva del video y supongo que se entendio el paralelismo que realice. Esto podria no ser compartido por la mayoria y no hay ningun problema. El tema es que seguramente lindbergf quiera comentarios honestos, que es lo que yo hice. Cuando se realiza una encuesta con muchos participantes, los resultados de la misma forman una campana de la cual se obtienen conclusiones estadisticas cuyo valor se incrementa si las contestaciones reflejan lo que se piensa aunque ello no sea de nuestro agrado.

Saludos. roco

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Re:AJI JOBITO
« Respuesta #14 en: 4 Febrero 2014 »
Claro Roco... Yo te lo die con la mejor onda, no para que te sientas tocado por mi comentario. Todo bien..  Tengo la costumbre de tratar de ser lo mas objetivo posible y a veces, algo que escribo se puede mal interpretar. Es dificil trasmitir una idea en 3 renglones, espero no haya sido el caso.

Cuando te dije asi, es porque Yo tambien lo veia de esa forma y te entiendo, luego se entiende que es la forma de calificar algo que es muy subjetivo y no alcanza con decir es bueno o malo... Cuan bueno es para unos y cuanto lo es para otros... Tambien es cierto que muchas veces el precio del vino no esta atado a la calidad.
Una lastima que no te guste el vino... Hay todo un mundo detras y se experimenta con sensaciones.


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