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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Concurso de cocina: Oktoberfest  (Leído 7898 veces)

Zeta

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Concurso de cocina: Oktoberfest
« en: 20 Octubre 2014 »

Vamos con otro concurso de cocina para fomentar la cocina picante , la tematica elegida esta vez será el Oktoberfest, por lo que el plato debe incluir cerveza como un ingrediente y por supuesto picante, las reglas son sencillas:


1. Obligatorio incluir pimientos picantes en cualquiera de sus formas.

2. Los participantes deberán adjuntar 2 fotos del plato y la lista de ingredientes usados.

3. Para probar que las fotos son reales habrá que incluir una cerveza nacional o un papel con el nick del foro junto a cada foto.

4. Solo se podrá participar con 1 plato.

5. Las fotos se pueden poner en este mismo tema, cuando termine el periodo de subida de fotos montare otro con encuesta para las votaciones

6. El periodo para subir las fotos sera de 15 días y luego tendremos 6 mas para votar el plato que mas nos guste.

subida fotos del 20/10 - 02/11 y votaciones 03/11 - 09/11
« última modificación: 20 Octubre 2014 por Zeta »
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dexter

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #1 en: 20 Octubre 2014 »
Pues empiezo yo.
Esto es una Tapa tipica de Bavaria, pero para mi es plato principal.
Se llama Obatzda. Se come solo con pan, en este caso pretzel blando (comprado). En Bavaria y aqui decimos tambien pretzel de cerveza.

Ingredientes: Camembert, requesón, queso fresco, cebolla, ajo, especies, polvo de pimientos y se puede añadir un poco de cerveza.
Receta: 
1. verter casi medio litro de cerveza al cocinero
2. mezclar todas otras ingredientes bien

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saludos, Martin
dexter's 2015

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #2 en: 20 Octubre 2014 »
Muy bueno Martin!! Me dan ganas de probar ese plato.. y mas a esta horaaa.... [good]  [hambre]

Comence a repetir tu receta... paso 1 hecho.. verti medio litro de cerveza al cocinero...  [cerveza] hic...

paso 2. ohh caramba!!.... no tengo pretzel, ni camembert, ni....  [cabezazo]

... al diablo.. al menos me queda el otro medio litro de cerveza...  [cerveza] hic....

 [rolf] [rolf] [rolf] [rolf] [rolf] [rolf] [rolf]
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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #3 en: 20 Octubre 2014 »
Kalash:  al menos empezaste bien! Encima con el calorcito que está haciendo está especial para una birra!

Dexter: eso debe estar espectacular! Hay que probarlo!

Zeta: nagnifica temática!

Offtopic: ¿se puede etiquetar usuarios desde tapatalk?
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Zeta

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #4 en: 20 Octubre 2014 »
creo que no me he explicado bien en el titulo  :-\  me refería que para cocinar el plato se use cerveza como ingrediente y como siempre peppers en todas su formas ??? 


si quereis podeis cambiar el plato , sorry por no explicarme mejor  :-\


@coki creo que tapatalk no permite etiquetar
« última modificación: 20 Octubre 2014 por Zeta »
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rockotto

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #5 en: 20 Octubre 2014 »
Entonces el plato de @dexter concursa o no ? Me he perdido!  [shock]
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Vicxent

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #6 en: 20 Octubre 2014 »
Yo me apunto, subo la receta tambien? [clap]

perropichi

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #7 en: 20 Octubre 2014 »
yo pienso que si el estómago los va a recibir juntos por igual, qué más da no mezclarlos en el plato??
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dexter

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #8 en: 20 Octubre 2014 »
si Zeta, esto he entenido, por eso verti solo casi medio litro al cocinero y he añadido el resto al Obatzda.
saludos, Martin
dexter's 2015

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Zeta

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #9 en: 20 Octubre 2014 »
entonces perfecto @dexter , admitido  [good]


@perropichi , tienes razón, todo se mezcla, pero si queremos jugar todos con las mismas reglas y ademas fomentar el descubrimiento de nuevos platos que es en parte de lo que tratan estos concursos, vas a tener que cambiar tu plato, lo siento... te recomiendo que hagas platos que nunca hayas cocinado, ya veras que luego salen tan buenos que los incorporas a tu recetario  [hambre]
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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #10 en: 20 Octubre 2014 »
pues entonces me borro del concurso. Me asquea la cerveza caliente, y más después de hervir, en un plato.
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Zeta

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #11 en: 20 Octubre 2014 »
pues entonces me borro del concurso. Me asquea la cerveza caliente, y más después de hervir, en un plato.
Siento que te lo tomes así, pero seguro que hay más de una manera de usar la cerveza en un plato, busca recetas y haz cosas nuevas
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perropichi

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #12 en: 20 Octubre 2014 »
a propósito de lo que me has dicho con respecto a los platos nuevos y con respecto a otros concursos. Qué tiene de novedoso unos huevos rancheros para un usuario mexicano??

O es que eso de los platos nuevos son sólo para usuarios españoles??


Edito: y por cierto, no me lo tomo de ninguna manera. Simplemente el sabor que da la cerveza al hervir, me dan ganas de vomitar.
« última modificación: 20 Octubre 2014 por perropichi »
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Zeta

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #13 en: 20 Octubre 2014 »
creo que te lo he explicado con bastante educación, así que no quiero entrar en tu juego, te lo diré claro... estas son las normas del concurso , si te interesan bien y sino ya sabes....
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Vicxent

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Re:Concurso de cocina: Oktoberfest
« Respuesta #14 en: 21 Octubre 2014 »
La cerveza despues de cocinar con diferentes carnes deja un jugo y salsa muy buenos, si lo pruebas te gustara, no es beber cerveza caliente, es tan sencillo como sustituir el agua, vino u otros por birra, con las negras se consigue un toque muy especial

Y despues se la vuelcas al cocinero  [clap] ;)

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