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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Concurso Cocina: Cocina India  (Leído 7553 veces)

cypresshill1973

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #15 en: 31 Mayo 2015 »
Muy bueno Dexter. Se ve muy rico tu plato [ok]
MI TIENDA ONLINE: http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/la-tienda-de-ch1973/


Medallas de PimientosPicantes - Consíguelas en los concursos del FORO
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Dalcarocun

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #16 en: 31 Mayo 2015 »
Abrió @dexter !! Que hambre y que buena pinta!!!  [hambre]
...frying tongues...


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Zeta

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #17 en: 5 Junio 2015 »
ultimo fin de semana para subir los platos ...  ;D
-= Keep it Simple =-

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Salsas Picantes Zeta  --> http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/salsas-picantes-zeta/



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arqalab

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #18 en: 5 Junio 2015 »
Lamentablemente no voy a participar, no he tendo tiempo ni ganas, lo lamento.

Buena suerte a los participantes
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Geez

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #19 en: 5 Junio 2015 »
Quiero unirse a la comunidad de fans de la cocina India  [yahoo]

Tandoori Chicken & Jeera Rice
(Pollo tandoori & Arroz comino)

Ingredientes: muslos de pollo, arroz , zanahoria , limón, ajo, chile en polvo, paprika, yogur y especias (cúrcuma, jenjibre, comino, mostaza negra, semillas de cilantro, pimienta y  sal)
https://c1.staticflickr.com/1/546/18484306662_52e007b6e7_b.jpg

https://c1.staticflickr.com/1/557/18484329272_65786d2f74_b.jpg


Buen provecho! Saludos a todos! [devil]
Mis plantas.


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dexter

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #20 en: 5 Junio 2015 »
se ve muy rico Gala [clap]
saludos, Martin
dexter's 2015

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Paulo BR

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #21 en: 5 Junio 2015 »
También decidí arriesgarme :D

Momos indian

Es un alimento muy común en la India son pequeños hecho con masa de harina e verduras al vapor
También se venden en las calles.

ingredientes:
pollo, cebolla blanca, cebolla roja, tomate, zanahoria, harina de trigo, sal, pimienta verde, azafrán, acelgas, jengibre, cilantro, hojas de laurel, el ajo, pimientos picantes rojos y verdes, y especias.

http://i60.tinypic.com/2ue1hyf.jpg
Hice una salsa de pimientos con leche de coco para acompañar.
http://i62.tinypic.com/14j3oyf.jpg
y la primera vez que hago una presentación
Espero que yo tengo hecho correcto.

lo siento Soy terrible con fotos :-\
 
Saludos a todos [good]

« última modificación: 5 Junio 2015 por Paulo BR »

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dexter

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #22 en: 5 Junio 2015 »
no estan mal los fotos, me gusta el primero foto, muchas cosas frescas. Muy este plato :)    (aparte del pollo pero es una cosa personal)
saludos, Martin
dexter's 2015

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Paulo BR

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #23 en: 6 Junio 2015 »
Gracias dexter.
pero tiene muchas verduras frescas y todo al vapor que deja muy Bueno sabor del todos los ingredientes.
todos los platos aquí son muy buenos bien presentado.
abre el apetito ja ja ja ;D

suerte a todos.

saludo

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Saicho

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #24 en: 7 Junio 2015 »
Hola! Yo he preparado una cosita tambien.
Curry fusion, lo he llamado asi porque es una mezcla de garam masala y vindaloo.
Ingredientes: leche de coco, anacardos, tomate, pollo, cebolla, calabacin, gengibre, ajo, patata, canela en rama, caldo de pollo casero, curry en polvo, mezcla de especias garam masala, sal, aceite y los chiles.
http://images.tapatalk-cdn.com/15/06/07/f8aaf534d5a62eda5498fe21f89b25ee.jpg
http://images.tapatalk-cdn.com/15/06/07/3224e4d1e52b46796c9ca09494e24c1a.jpg
no me cabian las patatas en la foto
http://images.tapatalk-cdn.com/15/06/07/ce9c34b0178c5b5dccabe64146a3b336.jpg
Me encanta el curry!
Saludos a todos y suerte!

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Geez

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #25 en: 8 Junio 2015 »
Me ganaste @Geez , es lo que queria presentar, el pollo hecho en mi horno de lenia, pero pudes crreer que en el "rancho" donde vivo no encontre curcuma?  :-\, pues no hay en ningun super de aqui donde vivo :-\, pero tiene que haber otra oportunidad para participar, espero sea pronto amigos, se ve rico tu plato Gueez  [ok] [ok] [ok]
Gracias. Es lamentable que no se haya encontrado la cúrcuma. Y también espero que usted será capaz de tomar parte en la competencia con otros platos. [rever]
De hecho , debo confesar que un poco decepcionada con  de mi pollo tandoori .
Esta es la disonancia cognitiva!  [scare]
El plato se ve apetitoso y muy prometedor. Pero el sabor es , menos de lo esperado .  No fue lo suficientemente fuerte para mí.
Es posible que diferentes tipos de especias se compensan entre sí . O tal vez mis especias eran de calidad insuficiente . Algún día voy a hacer este plato de nuevo, pero la adaptación de la receta de su gusto . Ahora no tengo miedo de poner un montón de diferentes especias.
 Y sin duda , el arroz  comino que he preparado para acompañamiento , fue mucho más sabroso que el tandoori . Esta es una ganga para mí! [yahoo]

Saludos y buena suerte a todos!
« última modificación: 8 Junio 2015 por Geez »
Mis plantas.


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Meme Salinas, cypresshill1973

Dalcarocun

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #26 en: 8 Junio 2015 »
Namaste!

Que buenos platos compañeros!! Se ven ricos es poco!! Yo compré cositas para hacer algo este fin de semana pero al final he estado completamente desconectado.. Para la próxima será!

Felicidades por esas recetas MastersChefs!  [clap] [clap]
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coki

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #27 en: 8 Junio 2015 »
Yo me quedé corto de tiempo también, estuve haciendo mis investigaciones y tenía ganas de preparar unos VADA PAV con una salsita RAITA picante. Pero se me pasó el tren que va a Calcuta  ;D
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arqalab

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Re:Concurso Cocina: Cocina India
« Respuesta #28 en: 9 Junio 2015 »
La primera vez que me cuesta tanto decir: esta!!!!

Todas muy buenas recetas y yo que nunca comí esta cocina, creo que debe haber pocos restaurantes indios por aquí

Felicitaciones y suerte para todos los participantes
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