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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Concurso Cocina : Bocadillos Picantes  (Leído 6188 veces)

dexter

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Re:Concurso Cocina : Bocadillos Picantes
« Respuesta #15 en: 10 Febrero 2015 »
aqui el mio
Ingredientes en orden abajo para arriba: Pan, lechuga, jamón, huevo, pepinillos al vinagre, pimientos dulces, mas queso, polvo pimientos picante, hierbas y pan.

http://www.pimientospicantes.com/uploads/dexter_1087/1423595697.jpg
http://www.pimientospicantes.com/uploads/dexter_1087/1423595744.jpg
saludos, Martin
dexter's 2015

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Zeta

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Re:Concurso Cocina : Bocadillos Picantes
« Respuesta #16 en: 13 Febrero 2015 »
ULTIMOS DIAS PARA SUBIR VUESTRO BOCATA
-= Keep it Simple =-

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Salsas Picantes Zeta  --> http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/salsas-picantes-zeta/



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Dalcarocun

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Re:Concurso Cocina : Bocadillos Picantes
« Respuesta #17 en: 15 Febrero 2015 »
Vamos vamos que llego a tiempo!!

Pues este es mi bocata. Un "Navarrico". Lo he bautizado así...  ;D

Ingredientes:

- Pan
- Cebolla
- Pimiento Verde
- Chorizo (picante en este caso)
- Huevo
- Stavros de mi cosecha del año pasado
- Aceite de oliva

Como no tenía nada picante "fresco" se me ha ocurrido rehidratar unos starvros que tenía secos de la temporada pasada para darle el punto ardiente al bocata.

Lo primero he puesto en remojo los stravros unas tres horas antes de elaborar el bocata.

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Dalcarocun_1328/1424040247.jpg
http://www.pimientospicantes.com/uploads/Dalcarocun_1328/1424040276.jpg
Una vez hidratado en pimiento le retiramos la carne con un cuchillo. Con cuidado que es delicado el asunto...

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Dalcarocun_1328/1424040547.jpg
Después rehogamos la cebolla y el pimiento verde hasta que estén pochaditos y tiernos y reservamos.

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Dalcarocun_1328/1424040349.jpg
Le damos un golpe de sartén al chorizo cortado en tacos más bien gruesos...

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Dalcarocun_1328/1424040415.jpg
Y hacemos el huevo revuelto...

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Dalcarocun_1328/1424040468.jpg
Y ya lo tenemos todo. Procedemos a montar el bocata con la base de pimiento verde y cebolla, el chorizo, el huevo y coronamos con la pulpa de stravros. El pan tostadito... y este es el resultado.

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Dalcarocun_1328/1424040661.jpg
He de decir que el experimento "navarro" ha salido riquísimo. Y me ha dejado la boca caliente durante un buen rato!
...frying tongues...


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dexter

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Re:Concurso Cocina : Bocadillos Picantes
« Respuesta #18 en: 21 Febrero 2015 »
Me gustaria probar un pedazo de todos platos. Y del tuyo @Dalcarocun el plato entero porque es una portión muy chico ;D
saludos, Martin
dexter's 2015

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Dalcarocun

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Re:Concurso Cocina : Bocadillos Picantes
« Respuesta #19 en: 21 Febrero 2015 »
Era pequeñito pero matón @dexter ! No me atreví a que saliese demasiado picante y quería comerlo y poder acabarlo jajajaj  [rolf]
...frying tongues...


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