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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Que has comido/cenado hoy  (Leído 141879 veces)

Dalcarocun

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Re:Que has comido/cenado hoy
« Respuesta #840 en: 25 Abril 2017 »
Hombre.. algo sí que se come @Zeta .. Esta panza que tantos años me ha costado, no ha salido del aire..  ;D
Unas fotos de los "chicken thai noodles sambal style" que me trapiñé este finde.  [hambre] No veas si me están dando juego los sambales @algier;)

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Dalcarocun_1328/1493130235.jpg
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[cerveza]

...frying tongues...


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algier

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  • se me fue de las manos :)
Re:Que has comido/cenado hoy
« Respuesta #841 en: 25 Abril 2017 »
Y que lo digas @Dalcarocun yo ya me he comido 3 botes y otro que hice con habaneros congelados que tenia (cebolla, ajo, habaneros, thai chili, sal, miel y media pastilla de caldo de verduras), ha quedado muy muy rico y este si que picaba  [good]

Ya solo me queda un bote de sambal masak, que me da hasta pena abrirlo...

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Zeta

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Re:Que has comido/cenado hoy
« Respuesta #842 en: 26 Abril 2017 »
eso si es comer  [clap] [clap] [clap]


menudo platazo  [hambre] [hambre]
-= Keep it Simple =-

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Salsas Picantes Zeta  --> http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/salsas-picantes-zeta/



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LightMyFire

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Re:Que has comido/cenado hoy
« Respuesta #843 en: 21 Julio 2017 »
Pues anoche cayeron unas berenjenas con una salsa de caramelo fantasma [shock]

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Las berenjenas cortadas se quedaron en remojo 30 min. en agua y leche (con un poquito de sal) para que no embebieran mucho aceite, luego secadas y pasadas por harina. Una vez fritas puestas en papel absorvente. La salsa de caramelo se hecha en el momento de emplatar. Si se le quiere dar un toque con tonos citricos se puede poner un poquito de raspadura de lima.

Picar picaban!  [good]

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Gordulin

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  • Maldición... creo que me obsesione.
Re:Que has comido/cenado hoy
« Respuesta #844 en: 21 Julio 2017 »
Hombre.. algo sí que se come @Zeta .. Esta panza que tantos años me ha costado, no ha salido del aire..  ;D
Unas fotos de los "chicken thai noodles sambal style" que me trapiñé este finde.  [hambre] No veas si me están dando juego los sambales @algier;)

http://www.pimientospicantes.com/uploads/Dalcarocun_1328/1493130235.jpg
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[cerveza]
Excelente @Dalcarocun !

Como es ese toque con las semillas de sesamo?
cuanto le pones?

Abrazo.
Gordulin
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Dalcarocun

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Re:Que has comido/cenado hoy
« Respuesta #845 en: 3 Agosto 2017 »
Como es ese toque con las semillas de sesamo?
cuanto le pones?

Una cucharada rasa más o menos. Lo tuestas primero en una sartén (ojo, que se quema muy rápido!) y lo añades justo antes de comer. Le da un aroma muy rico y un poco de textura crujiente.  [good]
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