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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Pollo al disco de arado.  (Leído 1554 veces)

cypresshill1973

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Pollo al disco de arado.
« en: 27 Febrero 2014 »
Ayer ha venido mi cuñado de visita y lo he agasajado con pollo de granja organica hecho en disco de arado.

Tomate, cebolla, verdeo, puerro, papa, pimientos dulces, ajo y muchas hierbas frescas de mi huerto. Los dos pimientos son Black Scorpion Tongle. Menos las papas y el ajo lo demas es todo sacado de mi huerto.

https://lh3.googleusercontent.com/-SDFXGYRO9BE/Uw95ej7chaI/AAAAAAAAIUA/_lZh3caf6Eo/w800-h600-no/P1070481.JPG
Primero con fuego muy fuerte se sella el pollo en un sofrito con aceite de oliva, verdeo y ajo. tambien se agrega un caldo sasonador de gallina.

https://lh5.googleusercontent.com/-dvySCk1f0hs/Uw95PKvMS9I/AAAAAAAAITg/zg9Ve-fEJKg/w800-h600-no/P1070482.JPG
Luego se echan encima todo lo demas como se ve en la siguiente imagen.

https://lh4.googleusercontent.com/-RBwJNKK8l_4/Uw95PvfJ0eI/AAAAAAAAIT0/uPNTxXC9HHM/w800-h600-no/P1070483.JPG
Unos minutos despues, se hecha media copa de vino blanco seco y el se pone pollo encima de las verduras, ya que estas tarda mas en cocinarse y asi el pollo se hace mas lento con el vapor de las verduras.

https://lh5.googleusercontent.com/-W3m86XuHfXs/Uw95PwNlG3I/AAAAAAAAIT4/PcSeHZ0GrD8/w800-h600-no/P1070485.JPG
Se cocina con fuego muy bajo por una hora y media tapado. Cada 5 o diez minutos con una cuchara se moja la carne con el caldo de las verduras.

Lastima que el monitor no emite olores........

https://lh4.googleusercontent.com/-qD2Y1JrBmWU/Uw95PPZGUiI/AAAAAAAAITk/G0rEsCzWaNQ/w800-h588-no/2014-02-26+21.54.29.jpg
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perropichi

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Re:Pollo al disco de arado.
« Respuesta #1 en: 27 Febrero 2014 »
pintaza!!!! me encantaría tener el huerto que tú tienes para poder sacar tanta buena cosa.  [good]
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Vlad

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Re:Pollo al disco de arado.
« Respuesta #2 en: 27 Febrero 2014 »
waaaaaa me dio hambre!!!!!!!!!!!!!!

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cypresshill1973

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Re:Pollo al disco de arado.
« Respuesta #3 en: 27 Febrero 2014 »
No te creas que es tan grande seran 65/70m2
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perropichi

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Re:Pollo al disco de arado.
« Respuesta #4 en: 27 Febrero 2014 »
vivo yo en un piso de esas dimensiones.... :'( :'( :'(
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canis

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Re:Pollo al disco de arado.
« Respuesta #5 en: 28 Febrero 2014 »
Se ve de primera ese pollo.

vivo yo en un piso de esas dimensiones.... :'( :'( :'(

Arriba el ánimo, que algun japonés de tokio estará pensando lo mismo de tu baño.  [rolf]
« última modificación: 28 Febrero 2014 por canis »
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