Bienvenido(a), Visitante. Por favor, ingresa o regístrate.

Ingresar con nombre de usuario y contraseña

Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Pinchos morunos marroquíes  (Leído 676 veces)

macalam

  • 7Pot
  • ***
  • 641
    Mensajes
  • Ubicación
    Sevilla, España

  • Chile de Siva
Pinchos morunos marroquíes
« en: 2 Septiembre 2014 »
Aquí os pongo la receta del aliño de pinchitos morunos marroquíes (siempre de cordero, de la pierna) que son inigualables. Esta es mi receta:
Receta de aliño pinchitos
Pimienta en grano..............................16 granos     
Cúrcuma..............................................1/2 cucharadita             
Azafrán.................................................1 pellizco                           
Pimentón dulce....................................1/2 cucharadita                 
Pimentón picante.................................1/2 cucharadita                   
Comino grano.......................................1 cucharadita                       
Curry......................................................2 cucharaditas                 
Añadir ajo, perejil, zumo de limón, aceite y sal.
Moler los granos en molinillo (pimienta y comino)
Pero si no queréis andar moliendo, podéis comprar un aliño que creo que es el mejor que he probado nunca, el de mi amigo Mohamed de Melilla:
http://especiaskifkif.es/go/index.php?route=product/product&product_id=104

Miembros que les gustó este mensaje:


pocoyo1977

  • Habanero
  • **
  • 105
    Mensajes
  • Ubicación
    Malaga

Re:Pinchos morunos marroquíes
« Respuesta #1 en: 10 Septiembre 2014 »
gracias por compartirla.!! [clap] [good]

 

Copyright © www.pimientospicantes.com