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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: pimienta de ñora  (Leído 1632 veces)

chiliriot

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pimienta de ñora
« en: 12 Marzo 2013 »
teneis ricetta por platos da cocinar con pimienta de ñora???
 [hambre]
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coki

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  • Aaaahhh quemaaaaaa!!!
Re:pimienta de ñora
« Respuesta #1 en: 13 Marzo 2013 »
Acá tenés una que parece buena:

Puerros con salsa romesco

http://img405.imageshack.us/img405/6782/zz01f.jpg
Ingredientes para 4 personas:

8 puerros grandes cocidos
aceite de oliva
 Para la salsa

1 pimiento choricero o 2 ñoras
1 tomate grande maduro
90g de miga de pan tierno
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
aceite de oliva virgen
perejil
Elaboración de los puerros con salsa romesco

Limpia y trocea en trozos grandes los puerros. Cuécelos en una cazuela con agua y un chorro de aceite durante 20 minutos. Una vez cocidos resérvalos.

Para preparar la salsa romesco, pon en el mortero los ajos picados, un trozo de guindilla, el pimentón, la carne del pimiento choricero (previamente remojado), la carne del tomate maduro pelado y el pan remojado en agua y escurrido. Añade un poco de aceite para aligerar la salsa.
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arqalab

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Re:pimienta de ñora
« Respuesta #2 en: 13 Marzo 2013 »
Que bien Coki¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Ahora que hay Chef en el foro, no subimos cualquier foto, es tuya ?
Mandala a El Gourmet
Voy a probar la salsita

Saludos
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chiliriot

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Re:pimienta de ñora
« Respuesta #3 en: 13 Marzo 2013 »
 [hambre]
deve cer muy buena! !!
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coki

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Re:pimienta de ñora
« Respuesta #4 en: 13 Marzo 2013 »
Ahora que hay Chef en el foro, no subimos cualquier foto, es tuya ?
Mandala a El Gourmet

jajaja ojalá fuera mía!!
La receta es de Arquiñano, y la foto de algún compinche suyo!
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arqalab

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Re:pimienta de ñora
« Respuesta #5 en: 13 Marzo 2013 »
Cuales son los choriceros y las ñoras ?
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