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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Pasta picante de queso  (Leído 3629 veces)

coki

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  • Aaaahhh quemaaaaaa!!!
Pasta picante de queso
« en: 7 Octubre 2013 »
Buenas noches amigos pimenteros!

Les muestro esta pasta que preparé en base a una pasta tradicional que se hace en cierto lugar de España. No recuerdo el nombre original ni el lugar :'(

Yo utilice:
Queso semi duro
Medio ají amarillo seco
Leche para hidratar
Ají panca en polvo
Aceite oliva picante

Instrucciones: poner todo en el mortero y hacer una pasta! ;D

http://img.tapatalk.com/d/13/10/07/u9uru8ep.jpg
http://img.tapatalk.com/d/13/10/07/yvypemud.jpg
http://img.tapatalk.com/d/13/10/07/ehuru5ed.jpg
http://img.tapatalk.com/d/13/10/07/azejaze2.jpg
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A disfrutar untando sobre lo que sea! O0
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  • Estos son mis principios.Si no gustan, tengo otros
Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #1 en: 7 Octubre 2013 »
Se ve muy bueno!!!
MI TIENDA ONLINE: http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/la-tienda-de-ch1973/


Medallas de PimientosPicantes - Consíguelas en los concursos del FORO
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Canarian_peppers

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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #2 en: 7 Octubre 2013 »
Buenas noches amigos pimenteros!

Les muestro esta pasta que preparé en base a una pasta tradicional que se hace en cierto lugar de España. No recuerdo el nombre original ni el lugar :'(

Yo utilice:
Queso semi duro
Medio ají amarillo seco
Leche para hidratar
Ají panca en polvo
Aceite oliva picante

Instrucciones: poner todo en el mortero y hacer una pasta! ;D

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A disfrutar untando sobre lo que sea! O0
Coki muy buena la receta, estupendo el post y ni hablar del mortero esta genial.
Un saludo.


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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #3 en: 7 Octubre 2013 »
Buenisima Coki ! No se cual será el lugar de España , pero te podría decir un lugar que no es... mi pueblo , ja ja ja.

Lo único que no me ha gustado es que las instrucciones son muy largas y es complicado de llevar a cabo , por lo demas estupendo.  :)

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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #4 en: 7 Octubre 2013 »
buena receta, se agenda
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fvsvel

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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #5 en: 7 Octubre 2013 »
Los quesos son mi debilidad tanto que creo que en mi otra vida fui un ratón  ;D ;D ;D y este se ve exquisito Coki [good].
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coki

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  • Aaaahhh quemaaaaaa!!!
Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #6 en: 7 Octubre 2013 »
Gracias por los comentarios!

Aunque sinceramente no quedó como quería. En otra oportunidad lo hice con pepper fresco y con más aceite, y quedó mejor, más untable.
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canis

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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #7 en: 8 Octubre 2013 »
Un buen pan de campo, cervecita, y que venga el verano.
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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #8 en: 8 Octubre 2013 »
Ultimamente he tomado la costumbre de hacer Pistachos tostados, los pelados con sal (marina si es posible)

Los humedezco en la sartén, les pongo bastante sal y los tuesto,  para acompañar cerveza.

Otra, pochoclos salados con whisky

Whisky y un buen queso tipo pategras, gruyere o provolone
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canis

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  • ¿Cuantos pares son 3 peppers?
Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #9 en: 8 Octubre 2013 »
Ultimamente he tomado la costumbre de hacer Pistachos tostados, los pelados con sal (marina si es posible)

Los humedezco en la sartén, les pongo bastante sal y los tuesto,  para acompañar cerveza.

Otra, pochoclos salados con whisky

Whisky y un buen queso tipo pategras, gruyere o provolone

Etiqueta negra y provoleta. Ya tengo programa pre-asadito el fin de semana, [ok]
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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #10 en: 8 Octubre 2013 »
Canis, has preparado provoleta ahuecada con whisky, macerada unos 2-3 meses ?

Pergamino - Capital, ruta Nº8, tranqui  2,5 horas (en domingo)

LLevo salames caseros y buen pan de campo
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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #11 en: 8 Octubre 2013 »
Los quesos son mi debilidad tanto que creo que en mi otra vida fui un ratón  ;D ;D ;D y este se ve exquisito Coki [good].


No sos el unico... A mi me pueden los quesos franceses. No hay nada igual.

El Brie President, el Roquefort, el emmental holandes...

Aunque desde hace dos años hay un queso Gouda Aleman ganador del primer premio mundial 2011 "no se que" jaja y es un orgasmo en el paladar acompañado de un buen vino tinto.
Este hace unos meses no lo consigo y cada vez que voy a comprarlo me pongo nervioso porque en la gondola no esta, hasta sacaron el cartel... Termino comprando otros sin encontrar nada que se le parezca.

http://oldamsterdam.es/assets/images/cheese-int.jpg
Alla en España ustedes tienen todo eso a la mano, pero aca cada dia se complica mas. Lo de produccion local es basura para los cerdos....
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arqalab

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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #12 en: 8 Octubre 2013 »
Cypress

Tenes que agradecerle a San Moreno, la falta de muchas cosas
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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #13 en: 8 Octubre 2013 »
La verdad es que los insulto cada dia mas... Y todo este cuento que la van a operar en las proximas horas de la cabeza y la licencia, ruego que sea un cuento y renuncie porque otra no le queda. Dos años mas con esta gente terminamos en los caños pidiendo limosna a los ratones...

Lo que esta pasando es todo muy raro y muy casual. Muy estilo los 70 y no me gusta nada...
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Re:Pasta picante de queso
« Respuesta #14 en: 8 Octubre 2013 »
En boca del mentiroso lo cierto se hace dudoso!

Che, que olor a gorila que tenemos los argentinos de este foro
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