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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Mostaza dulce Volcán!.. :)  (Leído 545 veces)

JD_PEPPER

  • Fatalii
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    Venezuela

  • Ajo, cebolla, pimiento y lo demás es cuento!..
Mostaza dulce Volcán!.. :)
« en: 2 Noviembre 2013 »
Saludos foreros!..

Mi tía (la que se llevó una de las plantas de Ají Volcán y obtuvo frutos) me trajo algo de su cosecha de volcán.. Ya subo las fotos en variedades para quienes no lo conozcan, pero la verdad es que me han gustado mucho.. Así que lo primero que hice fue una salsa a mi gusto que quiero compartir con ustedes..

No es nada del otro mundo, se que aquí en el foro hay verdaderos expertos en salsas que podrían darme infinidad de lecciones, pero particularmente me gustó como quedó esta..

Ingredientes:
-1 cucharadas de Mayonesa
-2 cucharadas de mostaza
-1 cucharada de miel de abejas
-1 pizca de pimienta
-1 pizca de comino
-6 ajíes Volcán
-3 ajíes dulces
-1 ramita de cebolla en rama
-1 ramita de cilantro
-1/2 pimentón

Procedimiento:
Se mezclan la mayonesa, la mostaza y la miel y se le agrega la pimienta, en mi caso solo le agrego una pequeña pizca de comino, se revuelve bien todo, luego se llevan los vegetales al picatodo y se le agrega a la mezcla.

http://img.tapatalk.com/d/13/11/03/budy6y9u.jpg
Es buena para las carnes y sándwich de embutidos!.. Se las recomiendo!..

Saludos y un abrazo desde Venezuela! [good]
><JC> "...Reconócelo en todos tus caminos, Y él enderezará tus veredas..." Proverbios 3:6

http://img10.imageshack.us/img10/7246/tzz2.png

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