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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: LANGOSTINOS PICANTES  (Leído 556 veces)

ricardo

  • Fatalii
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    Tartagal, Salta Argentina

  • Pasión por los chiles
LANGOSTINOS PICANTES
« en: 24 Marzo 2014 »
Tipo de plato: Entrada

Ingredientes:
1 kilo de langostinos pelados y limpios
1 diente de ajo
1 cucharada de sal gruesa
1 cucharadita de Paprika
2 cucharadas de aceite oliva
2 cucharaditas de jugo de limón
1 ò más Aji Cayena fresco con sus semillas
Queso crema c/n

Preparación:
Calentar un  grill a fuego medio.
Procesar el ajo con la sal. Añadir el pimentón y el cayena picado y, después de mezclarlo bien, el aceite de oliva, el queso y jugo de limón hasta que se forme una pasta.
En un bol mezclar los langostinos con la pasta hasta que estén todos untadas
Colocar los langostinos debajo del grill durante 6 minutos, 3 minutos cada lado.
Colocar en una fuente para servir con rodajas de limón.
Nota:Para que el queso se mezcle mejor, se puede poner unos segundos al microndas.

Bebida sugerida: Vino Cafayate blanco Torrontes de bodegas Etchart a 6ºC.
http://img69.imageshack.us/img69/2382/ltnn.jpg
« última modificación: 25 Marzo 2014 por ricardo »
Ricardo

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