Como veis este fermento??? - Cocina - Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general
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Autor Tema: Como veis este fermento???  (Leído 434 veces)

Skunknete

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Como veis este fermento???
« en: 19 Abril 2017 »
Hola señores,
Estoy liado con los fermentos de los últimos cultivos y cuando he ido a buscar algunos botes tienen el siguiente aspecto:
http://www.pimientospicantes.com/uploads/Skunknete_1774/1492582834.jpg
http://www.pimientospicantes.com/uploads/Skunknete_1774/1492582877.jpg
http://www.pimientospicantes.com/uploads/Skunknete_1774/1492582857.jpg
En algún fermento anterior me encontré la levadura blanca u hongo del que no recuerdo ahora mismo el nombre (genial si alguien me lo recuerda) y que lo retiré y no tuve problema para hacer la salsa.

En este caso la consistencia y apariencia es parecida, pero con un tono más grisaceo y la linea esa medio negra que se ve desde fuera no me inspira confianza, ¿como lo veis? tiro para adelante, me deshago de ello??

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vmm2

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Re:Como veis este fermento???
« Respuesta #1 en: 2 Mayo 2017 »
pues asi a ojo no tiene mala pinta ¿no?
pero no tengo ni idea de como va el tema de los fermentos asi que mejor no te fies de mi ojo para estas cosas jajajajaja
a ver si algun compi con experiencia en fermentos te echa una manita

 

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