Chorizos Llamarada Moe - Cocina - Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general
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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Chorizos Llamarada Moe  (Leído 1738 veces)

coki

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  • Aaaahhh quemaaaaaa!!!
Chorizos Llamarada Moe
« en: 1 Mayo 2016 »
Comenzamos con unos chorizos frescos y una buena dosis de especias picantes.
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Distribuimos las especias por todo el chorizo y hacemos un rollo con papel de diario.
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Lo cerramos al estilo caramelo. Repetido con 3 hojas en total.
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O tipo paquetito. Repetido con 2 hojas en total.
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Ponemos directo sobre las brasas.
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Dejamos que haga llamarada por quince minutos. Mientras tanto al lado de sigue preparando un poco de brasas.
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Lo damos vuelta sobre las brasas nuevas.
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Dejamos humear por cinco o diez minutos.
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Retiramos de las brasas y quitamos todo el papel quemado.
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A comer!
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« última modificación: 2 Mayo 2016 por coki »
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algier

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  • se me fue de las manos :)
Re:Chorizos Llamarada Moe
« Respuesta #1 en: 1 Mayo 2016 »
Eso son chorizos criollos no?
Vamos los que estan practicamente crudos y sin pimenton...

Tienen una pinta buenisima  [ok]

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coki

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Re:Chorizos Llamarada Moe
« Respuesta #2 en: 1 Mayo 2016 »
Chorizos de cerdo les dicen acá.
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Dalcarocun

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Re:Chorizos Llamarada Moe
« Respuesta #3 en: 2 Mayo 2016 »
Que caña de nombre de receta!!  [rolf] [rolf]

No puedo sino quitarme el sombrero caballero  ;D [hi]
...frying tongues...


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CristianSica

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Re:Chorizos Llamarada Moe
« Respuesta #4 en: 2 Mayo 2016 »
madre mia que tentador eso , debe tener tremendo gusto y crocantito!!!  [clap] [clap] [clap]
Cristian Sica
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cypresshill1973

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Re:Chorizos Llamarada Moe
« Respuesta #5 en: 5 Mayo 2016 »
 [shock] [shock] [shock] [shock] [shock] [shock] [shock]

Te comes todo el gusto a quemado del papel???
MI TIENDA ONLINE: http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/la-tienda-de-ch1973/


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coki

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Re:Chorizos Llamarada Moe
« Respuesta #6 en: 9 Mayo 2016 »
Probar y corroborar!
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Geez

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Re:Chorizos Llamarada Moe
« Respuesta #7 en: 13 Mayo 2016 »
Que interesante receta! Me gusta! [good]

 Pero... tengo una pregunta... o una protesta  [scare] [rolf]
Es necesario sustituir el papel de diario por el papel  blanco .
O los tintes modernos tipográficos no contienen el plomo? [blush]
Mis plantas.


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coki

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Re:Chorizos Llamarada Moe
« Respuesta #8 en: 18 Mayo 2016 »
Que interesante receta! Me gusta! [good]

 Pero... tengo una pregunta... o una protesta  [scare] [rolf]
Es necesario sustituir el papel de diario por el papel  blanco .
O los tintes modernos tipográficos no contienen el plomo? [blush]

Desconozco si las tintas actuales contienen plomo (y trabajo en una imprenta ). Aunque pensándolo bien quizás si que tengan porque no hago mas que subir de peso
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cypresshill1973

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Re:Chorizos Llamarada Moe
« Respuesta #9 en: 19 Mayo 2016 »
No creo que contengan plomo ya que esta prohibido en los estandares actuales.

Aun asi, soy de tapar el asdo con papel de diario o carton y mas de una vez se me ha incendiado el papel dejando un sabor horrible en la carne... Es por eso mi comentario.
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