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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: cachopo asturiano  (Leído 706 veces)

perropichi

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cachopo asturiano
« en: 14 Febrero 2014 »
Es un plato típico de Asturias. A mí ya me sale bastante bien. Eso sí, varío la receta y le pongo de relleno bastantes pimientos de todo tipo fritos, queso (pero no cabrales que no me gusta ni el olor..), cebolla frita también y a veces tomate y carne de vacuno, en algunas ocasiones filetes de buey..... y jamón, que se me olvidaba.

Citar
receta basada en: http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/cachopo-asturiano-de-ternera-receta

y: http://www.telemadrid.es/?q=noticias/guia-de-madrid/noticia/receta-del-cachopo-asturiano

parece de esos platos que hará las delicias de los usuarios del foro y es bastante fácil.

Por cierto, no compréis esos pedazo filetes que utiliza el cocinero en el video, porque como sea para vosotros solos, os váis a poner malos.....

El resultado queda más o menos así:

http://i525.photobucket.com/albums/cc334/jomersulo/DSCN0199.jpg
interior:

http://i525.photobucket.com/albums/cc334/jomersulo/DSCN0200.jpg
cuando iba por la mitad y ya estaba a puntito de reventar del todo:

http://i525.photobucket.com/albums/cc334/jomersulo/DSCN0201.jpg
http://www.pimientospicantes.com/Themes/freshlooks/images/13.png

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Casper

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Re:cachopo asturiano
« Respuesta #1 en: 24 Febrero 2014 »
Yo ago algo parecio pero con las pechugas de pollo, le pongo diferentes quesos y al cortalo esta todo derretido mmmmm que bueno esta de muerte, yo solo los paso por la sarten a fuego fuerte para dorarlo por fuera, luego para seguir cocinandolo lo meto al horno  y estan mama mia... tengo que provarlos a hacerlos asi con pimiento y cebolla frita mmm

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