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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Aceite con chiles.  (Leído 7364 veces)

cypresshill1973

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Re:Aceite con chiles.
« Respuesta #15 en: 2 Noviembre 2014 »
Se ve muy bien ese aceite que has hecho... Asi tambien se ve de picante  [rolf]

El aceite de oliva de esa marca (cocinero) es nefasto... El de girasol, zafa, aun asi es muy rebajado, parcece agua. Los buenos aceites de oliva aca son los artesanales y de marcas muy chicas o comprados directamente a los pequeños productores, esos son realmente puros, aca los de grandes marcas son muy malos y ademas caros.

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arqalab

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Re:Aceite con chiles.
« Respuesta #16 en: 3 Noviembre 2014 »
Hola FAbi, coincido con lo de Cocinero, un aceite común con aspiraciones, para todos los días puede ser, pero no más.

El mejorcito de los aceites industriales creo que podría ser Lyra, que todavía viene en recipiente de hojalata, tambien en igual envase hay aceite de uva y maíz.

Un buen aceite artesanal, mendocino o catamarqueño, pero no es fácil obtenerlo, al menos yo no sé donde los venden
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cypresshill1973

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Re:Aceite con chiles.
« Respuesta #17 en: 3 Noviembre 2014 »
Yo suelo comprar un par de bidones de 5 litros en Bahia Blanca cuando vuelvo de pescar. En Bahia hay muchos aceituneros y cada productor tiene un puesto de venta sobre la ruta, esos son puros recien hechos, pero este año no fui y el año pasado tampoco.
Despues te paso una direccion donde comprar aca en Pergamino un aceite muy bueno, le pregunto a mi esposa, Yo no se donde es. El Lira y todo lo del supermercado es agua.
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ajiología

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Re:Aceite con chiles.
« Respuesta #18 en: 3 Noviembre 2014 »
Habían aceites mendocinos allá por Av. de Mayo, casi 9 de julio en CABA. Pero era de reventa, intermediados. Me imagino que se consigan mucho más baratos...
« última modificación: 3 Noviembre 2014 por ajiología »

El Silguero

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Re:Aceite con chiles.
« Respuesta #19 en: 5 Noviembre 2014 »
Muchach@s, los aceites de oliva que venden en el supermercado, de los mas recomendables son Oliovita y Yancanelo (provenientes de San Juan y Mendoza, respectivamente). Estos no son "estirados" o mezcla como los demas, y son una buena opción por si no consiguen aceites artesanales.

Miembros que les gustó este mensaje:


arqalab

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Re:Aceite con chiles.
« Respuesta #20 en: 5 Noviembre 2014 »
Buen dato Silg.

El clima adecuado es el de la zona de Cuyo y la combinación, clima mas tierra es el mejor. los olivares de esa zona son hermosos
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