Chili Beer - page 1 - Bar - Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general
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Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general



Autor Tema: Chili Beer  (Leído 3149 veces)

Podarcis

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Chili Beer
« en: 9 Febrero 2016 »
Hola a todos

Me gustaría saber si alguno ha elaborado cerveza con chiles y, en caso afirmativo, que variedades y cantidades ha utilizado.

Por lo visto es difícil cogerle el punto...

Gracias!

Zeta

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Re:Chili Beer
« Respuesta #1 en: 9 Febrero 2016 »
yo soy mas de beberla que de hacerla  [cerveza]
-= Keep it Simple =-

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Salsas Picantes Zeta  --> http://www.pimientospicantes.com/mercadillo-18/salsas-picantes-zeta/



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Podarcis

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Re:Chili Beer
« Respuesta #2 en: 9 Febrero 2016 »
Sí, suele pasar!

Yo he hecho alguna vez y no se si arriesgarme con peppers...

carlos124195

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Re:Chili Beer
« Respuesta #3 en: 10 Febrero 2016 »
que es chili beer?


cuando lo escuche se me hizo que era, alguna salsa de carne para nachos con sabor a cerveza, se escucho rica  [ok]



Podarcis

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Re:Chili Beer
« Respuesta #4 en: 10 Febrero 2016 »
Básicamente es cerveza a la que se añaden chiles, bien durante la fermentación primaria o secundaria. El objetivo es que los aromas y sabores de los chiles se noten en el producto final (en su justa medida claro...)

Dalcarocun

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Re:Chili Beer
« Respuesta #5 en: 10 Febrero 2016 »
Aún no he tenido el placer de catar una birra con chiles. No las he visto en directo (no hubiese dudado ni un segundo en agarrarme una para probar  ;D) pero sí por internet y gente reseñándolas. De primeras no me parece demasiado atractivo.. Creo que es mejor la cerveza fresquita y el picante a parte  ;)
Pero si no se prueba no se sabe  [good]
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CristianSica

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Re:Chili Beer
« Respuesta #6 en: 10 Febrero 2016 »
Yo tampoco la probe , pero coincido con emilio , si hace frio no me apetece la cerveza y si hace calor ,nada mejor que una bien fresca! acompañada de alguna preparacion solida picosa
Cristian Sica
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Podarcis

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Re:Chili Beer
« Respuesta #7 en: 11 Febrero 2016 »
Coincido con vosotros. Pero por lo visto tienen bastante público, principalmente en Norteamérica

emi

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Re:Chili Beer
« Respuesta #8 en: 12 Febrero 2016 »
en el Bolsón,  Argentina hay una cervecería que la prepara pero no pude averiguar que chile utiliza,la envasan con un trocito de ají, cuando baje un poco la temperatura y preparemos otra vez cerveza voy a probar con algunas botellitas de 300cc,por el momento pienso que un trocito de lemon drop seria el indicado o una rodajita de jalapeño. Que les parece??

Dalcarocun

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Re:Chili Beer
« Respuesta #9 en: 13 Febrero 2016 »
Adelante! Yo creo que todo hay que probarlo @emi[good] Si te sale rica y es agradable de beber tendrás que pasar muestras  ;D ;)
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cypresshill1973

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Re:Chili Beer
« Respuesta #10 en: 13 Febrero 2016 »
Yo quiero hacer el curso de Brewer... Es muy probable que lo comience el mes que viene y conjuntamente voy a comprar el equipo para hacer mi propia cerveza.

Un amigo estadounidence me mado maltas y lupulos... Cuando las reciba voy a tener que hacer algo con todo eso.

Ademas aca se esta haciendo muy popular esta movida, existen varios clubes, con lo cual tenemos infinidad de materias primas de facil acceso.

Yo creo que la bebida no debe ser picante... Picante debe ser la comida y la cerveza (bien helada) necesaria para apagar el fuego.
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Re:Chili Beer
« Respuesta #11 en: 13 Febrero 2016 »
conjuntamente voy a comprar el equipo para hacer mi propia cerveza.

si te vale uno para principiantes suelen ser baratos, yo tengo el mio y me costo todo unos 120 euros :D pero habia mas baratos por 50€ o asi... pero me decante al final por uno un poco mas completo XD

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Re:Chili Beer
« Respuesta #12 en: 13 Febrero 2016 »
Fabian para empezar no es necesario comprar un equipo ,mi hijo lo fue armando con una olla de 20 l y después otra de 50 ,el enfriador lo hizo él con  caño de acero inox,compró los aereadores ,dos botellones de agua de 20 l . le compré las  botellas de 300cc y 600cc y las tapitas, nuestros amigos nos guardan las botellas que no son retornables ,generalmente preparamos 18 l,en invierno le mantengo la temperatura de macerado colocando los botellones cerca de la estufa controlando q esté a 20 °C .,los kit los compramos en Buenos Aires y después hacemos algunas modificaciones, a vaces la agregamos miel,o cerezas y ahora quiero probar con ají pero que sea sutíl, que no predomine el picante
no tomo mucha cerveza pero estas me gustan y vamos comprando distintos kit, mi preferida sigue siendo la Porter(negra)para agregarle ají seerá una rubia,posiblemente una ale inglesa que no es  tan sabrosa

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cypresshill1973

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  • Estos son mis principios.Si no gustan, tengo otros
Re:Chili Beer
« Respuesta #13 en: 13 Febrero 2016 »
Claro! Cuando me refiero al equipo, es porque no tengo nada  ;D

Mi nuevo departamento esta casi vacio, apenas un escritorio que tambien es la mesa, una cama y un par de utensillos de cocina. Ya lo ire amoblando... Como ahi tengo el espacio y tiempo de sobra los dias de semana, tengo que ocuparlos en algo jeje. Ahi estoy por mi trabajo algunos dias a la semana. En casa con los chicos y mi mujer no tengo el lugar ni la tranquilidad para hacer cerveza.
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emi

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Re:Chili Beer
« Respuesta #14 en: 14 Febrero 2016 »
y...sería conveniente,  porque si tu mujer ve lo que se ensucia haciendo cerveza ,te echa de tu casa >:(

 

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