Catarina (catarino) - Annuum - Pimientos Picantes Foro sobre el cultivo de pimientos picantes, chiles, guindillas, ajies, salsas y comida picante en general
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Autor Tema: Catarina (catarino)  (Leído 182 veces)

pierre

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Catarina (catarino)
« en: 8 Julio 2017 »
Nombre: chile catarina (catarino, catarinita)
Especie: C. Annum
Origen: México, altiplano norte y central (Zacatecas, Aguascalientes)
Picor: bajo
Unidades scoville SHU: 500+
Productividad: Alta
Color:  inmaduro es de color verde y rojo brillante al madurar, y es rojo sepia cuando es seco.
Altura de la planta: 60cm-1m

Particularidades:

Se consume después de secado (no fresco) en salsas o adobos.
Tiene forma ovalada con terminación en forma de punta, llega a medir entre 3 y 6 cm de largo y no más de 3 cm de diámetro, su piel es delgada.
Se parece al cascabel.

Muy fácil de germinar.
Es productivo, resistente y fácil de cultivar.

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« última modificación: 8 Julio 2017 por pierre »

 

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